中秋将至,各种月饼又成了最近大家选购的热门商品。在现代人不断追求健康生活的背景下,中秋节的月饼其实更多时候是对传统文化的一种仪式感的遵守。而口味上,偏甜腻的传统月饼显然是不太符合现代人的口味和健康理念的。
除了想吃到情怀,和家人一起度过的这个美好的团圆佳节里,如果还能吃点真正健康又好吃的月饼,那才是完美的中秋节打开方式。
这个时候,你不妨试试茶月饼。
茶叶,这种神奇的东方树叶,一直是中国人喜欢的养生饮品,滋润着一代代中国人的心田。喝茶健康,但少了月饼又显得没有过节的味道。而当月饼遇上茶会碰撞出怎样的火花呢?
月饼茶配茶月饼?是不是已经被搞晕了脑子?那就听我慢慢介绍吧!
1、茶月饼
茶和月饼的结合是一个很新鲜的口味。软糯的月饼,一口咬下,质地是入口即化的软,甘润清爽的茶心涌出。让人想起一句古诗——赏尽绿烟对凉月。非常的清爽雅致,正合中秋节的悠悠情思。
绿茶月饼主要的特色是茶叶的全面介入。茶月饼的饼皮里是用抹茶粉和茶油来进行和面,并在馅料中加入经过特殊工艺处理的茶叶制作而成。
当然,在月饼馅料中可以加入各种茶叶:如绿茶、红茶、黑茶等,不同的馅料搭配,制作出各样口味的茶月饼。这种茶月饼最大的特色是做法新颖、既传统又时尚、美味健康。红茶、绿茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶满溢自然的味道,茶香清朗而绵密,清新的茶味与月饼交融,一口尝尽月饼与茶的交融滋味。
茶月饼除了颜值高之外,个头儿也比较讨巧,恰好是一口吞的小巧精致,无须考虑吃不下的尴尬,另外一个是甜度适中,相较市面其他月饼,低甜度更贴合现代人的口味,在传统的月饼配方上,加上了优质天然的各种茶叶食材,顿时拥有了时髦清新的口味。
2、月饼茶
月饼茶是把茶叶做成了月饼的样子。类似于著名的普洱茶茶砖。以优质茶叶精工压制而成,不是用于吃,而是用于喝,加之茶饼具有长期存放的特点,决定了月饼茶可以长期保存,具有了可品可藏的特性。
月饼茶这种混搭的产品,将中国茶文化和中国民俗文化中国结完美结合,取月饼之形,承团圆之意。因紧压茶具有很高的可塑性,可以在茶面上印制各种中秋祝福图文,表达美好的祝福。
此外,在功能上,月饼茶高雅而具有收藏价值,特别适宜作为中秋的礼物,送出的更是一份健康。不管是喜欢吃月饼的,还是喜欢喝茶叶的。茶月饼和月饼茶的组合,一定能让你有种不一样的感觉,也是馈赠亲友的中秋好礼。