猪肉早已经成为我们生活中不可或缺的美食之一了。如何挑选新鲜的猪肉、猪肉身上哪一个部分更加有营养?相关的指导有了很多。不过,不知道大家有没有在买猪肉的时候注意到一个细节,就是在猪肉上是有盖章的。很多人会觉得盖章的部位很脏于是都不敢吃。今天小编向宰猪经验的肥姐请教,与大家分享,猪肉上的章,到底能不能吃?听完卖猪肉说的这句话,我懂了!
首先要知道的是,猪肉身上的章是有两种颜色的,一种是红色的章,一种是蓝色的章。有的人就好奇,红色的章和蓝色的章有什么不一样的地方吗?其实,这个章只不过是每个省区用章的习惯不一样而已,并没有什么不一样。只要是盖了章的,都说明猪肉是经过检疫的,安全可食用的。
不过,确实有不少地区会用红色的章来区别母猪肉。毕竟大家也知道,母猪肉由于口感上比较老,所以价格也会便宜一些。不过放心的是,只要是盖了章的猪肉,就都是可以放心使用的。
那问题来了,那个盖了章的部分也能吃吗?需要在烹饪之前将这个部分去除吗?实际上,这个章是用可食用颜料做成的,本身是对人体无害的,所以不需要去除。要知道,平时大家吃的可食用色素多了去了。什么棒棒糖啊、饮料啊,很多都是含有色素的。
但是需要注意的是,猪肉上的章是统一章,形状都是圆形的。圆形的章才说明是经过检疫合格的。这一点肥姐也是希望大家可以仔细留心的。
猪肉上的章,到底能不能吃?听完卖猪肉的肥姐说的这句话,不知道你懂了吗?平时在卖猪肉时您会注意这些吗?不妨来评论里留言,大家一起讨论一下吧。