猪肉早已经成为我们生活中不可或缺的美食之一了。如何挑选新鲜的猪肉、猪肉身上哪一个部分更加有营养？相关的指导有了很多。不过，不知道大家有没有在买猪肉的时候注意到一个细节，就是在猪肉上是有盖章的。很多人会觉得盖章的部位很脏于是都不敢吃。今天小编向宰猪经验的肥姐请教，与大家分享，猪肉上的章，到底能不能吃？听完卖猪肉说的这句话，我懂了！
首先要知道的是，猪肉身上的章是有两种颜色的，一种是红色的章，一种是蓝色的章。有的人就好奇，红色的章和蓝色的章有什么不一样的地方吗？其实，这个章只不过是每个省区用章的习惯不一样而已，并没有什么不一样。只要是盖了章的，都说明猪肉是经过检疫的，安全可食用的。
不过，确实有不少地区会用红色的章来区别母猪肉。毕竟大家也知道，母猪肉由于口感上比较老，所以价格也会便宜一些。不过放心的是，只要是盖了章的猪肉，就都是可以放心使用的。
那问题来了，那个盖了章的部分也能吃吗？需要在烹饪之前将这个部分去除吗？实际上，这个章是用可食用颜料做成的，本身是对人体无害的，所以不需要去除。要知道，平时大家吃的可食用色素多了去了。什么棒棒糖啊、饮料啊，很多都是含有色素的。
但是需要注意的是，猪肉上的章是统一章，形状都是圆形的。圆形的章才说明是经过检疫合格的。这一点肥姐也是希望大家可以仔细留心的。
猪肉上的章，到底能不能吃？听完卖猪肉的肥姐说的这句话，不知道你懂了吗？平时在卖猪肉时您会注意这些吗？不妨来评论里留言，大家一起讨论一下吧。
