这世间，唯有爱与美食不可辜负，立志尝遍世间美食并且热衷于研究、制作美食，应为吃货的最高境界
而这一桂冠 ，非苏东坡莫属。因为喜欢吃肉，他发明了东坡肘子，因为“无肉使人瘦，无竹使人俗。 ” 那为了既不能瘦，更不能俗，他专门发明了一个新菜——竹笋炖猪肉。可 爱的苏老头儿，连贪吃都搞得这么有情趣。可老是吃肉也不行啊，容易消化不良，于是美食家又发明了解腻助消化的茯苓膏。
我也是一个美食爱好者，喜欢制作各种美食，孩子每天早餐怎么吃最有营养，每天晚饭吃什么才能保证至少一周不重样，这些都是我最关心的内容。疫情期间，天天宅在家里无所事事，正好倒腾各种好吃的。
有一次，我在网上看到一款超好吃的菜——香煎豆腐，颜色鲜亮，辣味适中，隔着屏幕都能闻到浓浓的香味，做法也超简单，只需要豆腐和郫县豆瓣就行，正好家里都有，果断上手操作了一下，还挺成功的，获得了我的两个忠实粉丝的一致好评。
从此我一发不可收拾，关注了好几个美食达人，跟着她们一起学做菜，增长厨艺。
据我多年观察发现，爱做饭的那个人不在乎早起买菜，也不在乎被油烟熏成黄脸婆，更不在乎切菜时划破的手和煎鱼时烫伤的胳膊，她只在乎家人是否吃的满意。对于做饭的人来说，看着自己辛辛苦苦做出来的一盘菜，被一扫而光，是人生最大的快乐。
那天，发现我关注的美食达人发布了一个新作品——豆角煎饼，看着还不错，用的是夏天最常见的菜，南方叫豆角，北方叫龙豆或者豇豆。一般最常见的做法是凉拌，偶尔和肉末一起炒着吃，这次他介绍的是用豆角做煎饼，类似于饭店常见的苦瓜煎饼，但苦瓜的口感不好，孩子不喜欢，这个豆角应该不错，当天晚饭就做了一盘，孩子特别爱吃，舍不得吃完，说要留下点明早当早点。
孩子每天的早点都是我在家做，很少买外面早点摊的东西，有时候时间实在紧张，就买一袋牛奶，一个面包在车上吃。牛奶成本2.5，面包成本7元，一共十元左右，关键是面包里各种防腐剂、添加剂太多，实在不能算是一份营养早餐。
而豆角煎饼中，豆角2元，鸡蛋1元，各种成本加起来不到3元钱，既营养又美味。
当然， 作为一个资深的美食爱好者，我可不止煎饼这一个技能，我还煲得一手好汤。“自此长裙当垆笑，为君洗手做羹汤。”洗尽铅华、挽起长发、细熬慢炖、等他回家。就是幸福生活的模样！
