随着国内疫情控制的向好，国内的旅游业也开始慢慢复苏了，不过让小娘子万万没想到的是，西安的回民街上已经有这么多人了。不过对于西安当地人来说，回民街都是外地旅游者们去的地方，本地人都说那里不正宗，还贵，本地人绝对不会去那里。这就说明回民街上这么多人都是外地游客，可见国内的旅游业真的开始恢复了。
今年的一场疫情让旅游业很受打击，我的一位朋友在国内还算知名的旅行社上班，她告诉我，他们现在停业停薪，但公司还给上保险，他的同事有去尝试做微商的，有去尝试做主播的，还花了很多培训费，效果却并不理想。她觉得急没用，于是收拾行囊开始了国内游。
她说现在机票和酒店都特别便宜，她从北京去了南京，又去了成都，成都又来到西安，每段机票只有200多元。她住在地段好的四星级酒店，才100多块钱。对于第一次到西安的游客来说，即便本地人都说回民街不好吃还贵，但就像到了北京不去王府井小吃街，到了上海不去城隍庙吃小笼馒头一样，如果从没去过，总觉得此行不完整，于是她也去了回民街。
回民街对于外地游客，尤其是北方游客有那么大的吸引力的原因，恐怕还在于很多小吃的都是由羊肉和主食材料构成的。北方人爱吃肉、爱吃面，所以在这里可以很好地满足口腹之欲。
炒凉粉，西安的特色小吃。凉粉通常是用豆类、米类或山芋的淀粉做的，其实属于主食，不过凉粉炒得晶莹剔透，嫩滑爽口，不管是北方人还是南方人，几乎人人都爱吃。
肉夹馍也绝对是西安的特色，也是全国人民最熟悉的，现在全国各地也都有，大部分北方人都很爱吃，也管饱，很多南方人觉得它应该叫馍夹肉才对。
羊肉泡馍，全国人民都知道是西安特色。回民街上也是最多的，尤其是那几家老字号——老孙家泡馍、老米家泡馍等，如今没走几步就能看到一家分店，可见生意是真好。不过南方有些不吃羊肉的朋友可能会觉得接受不了。
对于胡辣汤到底是西安特色还是河南特色，很多人都各执一词。不顾按历史推演，胡辣汤确实源自河南，但随着人口的流动，胡辣汤在西安等中原地区也盛行起来，而且根据当地人的爱好，材料和口味都有了变化。西安的胡辣汤里大多是由牛肉丸、土豆、菜花、胡萝卜、圆白菜组成，河南胡辣汤多是肉丁、海带、粉条、油炸豆腐组成。西安胡辣汤要比河南胡辣汤麻很多。所以其实并没有到底谁的胡辣汤更好喝，每个人的口味不同，喜好也不同。
红柳枝羊肉串，这个其实是新疆的，听西安本地的朋友说，正宗的西安羊肉串都是小扦子的。不过这几年新疆的红柳枝羊肉串太火，因为真的看着就特别有食欲，所以不管是哪里的小吃街，全都有这个。
西安人还爱吃锅盔，看着和新疆的囊很像，当地朋友说做法是不一样的。囊是烤出来的，锅盔是烙出来的。有个顺口溜说“陕西十大怪”中有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。锅盔里还可以夹菜或米皮一起吃，就像肉夹馍一样。真的是给西安人一个馍，他能夹上全世界。不过回民街上卖的不光有锅盔，新疆的囊也有。
