现在，游客们每次都希望能品尝到当地的特色小吃，但是，当地的特色小吃遍布大街小巷，游客很难找到当地的餐馆，于是，将有特色的小吃集中到固定的街区，应用让游客品尝的形式诞生了，西安的美食街永兴坊发展不错，要赶超回民街的节奏，究竟是原因？
全国任何一个旅游城市都有外地人可以体验饮食街的专门设施，北京叫南锣鼓巷，武汉叫户部巷，成都叫宽窄巷子，丽江叫四方街，西安叫回民街，这种地方肯定比当地人吃的店贵很多，也不是正宗的味道，那个为了迎合旅行者的需求，做了一些变更，失去了本来的味道。
虽然有种种不足，但必须承认，这种小吃街仍然满足了外地游客对本地美食的需求，但长期以来，这种餐饮店的租金高昂，经营成本较高，服务质量大大下降的现象，比如西安回民街，就受到了部分网民的指责，这时，永兴坊出现了！
永兴坊美食汇集了陕西三大地区、关中、陕南、陕北的精华，以餐厅中的非物质文化遗产为主，主题十分明快，让游客在短时间内，体验几个区域的美味小吃。
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