准备适量的鸡枞菌，然后将其清洗干净，这种东西它并不像其他的那种菌类食品，只要简单的用清水清洗干净就可以了，将清洗干净的鸡枞菌放入一个盆中备用，鸡枞菌这种东西味道非常的好，而且它的营养价值也比较高，用来煲汤的话味道会更好。
然后准备适量的鸡腿，鸡腿尽量选用那种比较新鲜的，因为冷冻过后的鸡腿味道不如新鲜的鸡腿熬出来的汤鲜美，将准备好的鸡腿放在案板上，然后用刀将其切成小块，切好之后再用水进行清洗，将鸡腿中的血水都清洗干净。
准备一口锅，锅中注满凉水，把已经清洗干净的鸡腿块儿放进去，然后再加入适量的料酒，用大火开始煮，开锅之后你会发现水面上浮满了一层血末，用勺子将表面的血沫都捞干净，然后将煮熟的鸡块捞出来控干水分。
然后准备电压力锅，准备一个人煮汤包，将煮汤煲中放入葱和姜，然后再放入适量的大料，煮汤包就差不多做好了，做好之后将煮汤包放入电压力锅中，然后把之前煮好的鸡块也倒进去。
准备适量的清水，把水倒入电压力锅中，倒入的水最好要没过鸡块，这样的话才会煮的比较入味，而且加入煮汤包的鸡肉味道也会更加的鲜美，到安庆什么时候就可以盖上盖子用煮汤了，如果没有电压力锅的话也可以选用普通的高压锅。
等到煮开之后再把已经准备好的鸡枞菌放进去，盖上盖子再煮一会儿，煮好之后就可以出锅了，不过在出锅之前一定要记住放一些盐进行调味，放入鸡枞菌之后不用煮得太久，也可以中途加进去。
