蜂蜜凉粽
小时候，特别喜欢吃粽子，奶奶和妈妈经常给我们做蜂蜜凉粽，后来上了大学之后家，里就很少做蜂蜜粽子了。
现在超市经常卖的那种粽子都是四角形的，对我来说粽子太厚啦，就一直很想吃小时候的稍微薄一些的那种蜂蜜凉粽，上一周就开始给妈妈打电话问蜂蜜凉粽怎么做，哈~哈~哈，问了一周后之后，终于做好了~
准备材料:
干粽叶一把（菜市场买的，一把4块钱，用了不到一半）、绑粽子的叶子绳一小把（菜市场买的，一小把1块钱，用了三分之一)、糯米一斤（一斤糯米可以包10个左右~）
做法步骤：
1、糯米洗干净，加凉水浸泡，泡4个小时，我是打算早上起来包，又担心睡前泡上时间太久，所以就半夜三点起来泡米，7点起床之间把水沥干，米放一旁备用；
2、因为粽叶和捆绑的叶子绳都是干的，所以需要用热水浸泡，买的时候老板说热水泡2小时，回来了也问了妈妈，妈妈说多泡也不影响，我就晚上10点半烧了一锅热水把它们浸泡进去，早上起来拿出来用清水洗了洗，放盆子里备用；
3、包粽子啦~小时候我们那里包粽子用的都是竹子叶宽且厚，现在菜市场买的应该都是芋子叶子会窄一些，叶子统一用剪刀剪掉根部硬杆，包的时候我把三片叶子叠放一起包的，首先把叶子卷成一个锥形，加入大米，把露出的那叶子尖部分折下去盖住下面，觉得比较松的，可以再拿一片粽叶包裹一次，最后用叶子绳绑紧它就好啦！
4、所有的包好之后放入电压力锅，加水保证粽子可以被水覆盖，今天做的这个我有计时，跳到保温时用了1个半小时，我继续等了半小时，锅一直就是保温状态；
锅里煮粽子的时候可以调一些蜂蜜水，碗里放一些蜂蜜，加凉白开调稀，甜度根据自己喜好调整；
5、打开锅取出粽子，放凉水盆里让它降温，这样会好剥一些，泡凉水5分钟左右，中间可以换一次凉水。粽子剥开放盘里，用筷子在上面按压分成小块。
6、浇上提前最好的蜂蜜水就完工啦，超好吃呢，和小时候的味道一样哦~
