广东潮州是千年古城，也是潮汕文化的发源地，经历风吹雨打，人事沧桑，古城依旧，潮音依旧。潮州自古就八景之说，包括内八景和外八景，都是著名的历史文化古迹。内八景是指于城内八景，而外八景则指城外韩江两岸。
随着城市改造，现在潮州的城墙和城楼仍然保持，但内八景已逐渐消失，现在人们所说的潮州八景一般是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤台时雨”、“龙湫宝塔”（宝塔已不在，现仍存塔基遗址）。
一、湘桥春涨
湘子桥，也名广济桥，是中国四大古桥之一，也是潮州的标志性风景，在潮州城东门外，横卧韩江，东临笔架山，西接东门，南眺凤凰洲，北仰金城山，景色壮丽迷人。广济桥始建于宋乾道七年（1171年），始为浮梁，称“康济桥”。此后，历二百余年的更迭，到明正德八年（1513），才形成“十八梭船廿四洲”的独特风格。
二、韩祠橡木
庄严静肃的韩文公祠耸立在笔架山中峰的双旌石下，为纪念韩愈所建。相传韩愈贬任潮州刺史时，常登此山，筑亭游览，并亲手植下橡树。后人敬仰韩公，将笔架山称为“韩山”，将亭称为“侍郎亭”。宋淳熙十六年（1189年）知军州事丁允元认为韩公尝游于此并手植橡木，韩公之祠应迁建于此，所以将城南七里的韩文公祠迁至今址。相传当年韩愈所植的橡木，就在祠前。据宋礼部尚书王大宝《韩木赞》曾详细描写这棵橡木。潮州人崇尚韩愈，韩愈离任后，潮州山水尽姓韩，他手植的这棵橡木，当然也被视为神物。
韩文公
三、金山古松
金山屹立于城北韩江之滨，状如覆釜。金山古松，原名马丘松翠。遥想宋末摧锋寨正将马发，率领潮州人民奋起抗击元兵侵潮，无奈最后南门巡检黄虎子被元将收买为内应，潮州城沦陷，马发“收残率百余人入保子城（即金山）。度不可为，令妻子自缢死，发自鸩”，满门殉节，全城人民也在元兵屠城过程中几遭杀尽。后人为纪念马发和潮州人民抗元，在金山上修筑马发墓，并植苍松翠柏，以喻高风亮节。
四、凤凰时雨
凤凰台位于潮州城南郊的老鸦洲（后称沙洲岛或凤凰洲）北端，明隆庆二年（1568）潮州知府候必登提倡建设。凤凰台以借景著称，潮州八景之一的“凤凰时雨”，指的就是这里夏季乍雨乍晴、神幻莫测的时雨美景。
五、龙湫宝塔
原指潮州城北面韩江河面的小沙洲上，建于宋代的石塔。又因塔边有“龙湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲去，小洲则因整治韩洒而被炸掉，仅存水下残基。
六、鳄渡秋风
潮州城外韩江北堤中段，有个古渡口，叫鳄渡。古时候潮州鳄鱼为患，故韩江原称之为鳄溪（恶溪）。唐宪宗元和十四年（8）韩愈刺潮，因闻鳄鱼为患，危害人民，遂于是年四月二十四日在上述渡口设置祭坛，“以猪一羊一投恶溪之潭水而祝之”，从此鳄鱼不再作乱，潮人因此称该渡口为鳄渡。
七、西湖渔筏
潮州西湖浚于唐代，原为放生池，宋代重浚，辟为游湖。西湖渔筏是秀丽壮观的西湖景色中最富有诗意和惹人欲醉的绝妙景致，因渔筏出没于潋滟空蒙，变幻无穷的湖光水色之中而得名。
潮州西湖
八、北阁佛灯
北阁原是金山东面山下的一组楼阁的总称，阁内重塑真武帝的艺术造像。阁旁耸立石佛灯一座，阁下山坡是韩江楼，为双层建筑，上作观赏之用，下供关羽、关平、周仓塑像。
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