一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。大地盖上金黄色的被子，秋风吹拂着沉甸甸的枝头，空气中都漂浮着成熟的味道。
秋天都是收获的味道，从田野，到海洋，无不洋溢着丰收的喜悦。丰收的季节，对吃货朋友来说，堪称全年最幸福的时候。数不清的食材在秋季成熟，全都变成餐桌上一道道美味佳肴。每天不重样吃，味蕾乐开了花。以经营杭帮菜和上海菜肴为主的品聚.杭州休闲中餐厅,立秋过后,就给大家献上了一桌落胃的秋季菜肴。
豆豉浸黄鱼、洛神花汁浸山药雪梨、 酱烤豇豆、酸辣毛豆夹、莲藕鲜菇炖排骨、酸萝卜焖湖鸭、 板栗焖仔鸡、 蛋黄山药、 鲜辣炒秋葵酱肉、 芋艿扁豆、茭白文蛤炖蛋饼、 酒酿干烧东海鲳鱼、 银杏烩肚肺、 阿娘毛豆子面拖六月黄、 梭子蟹芋艿煲、银耳炖香梨、 桂花山药糕。
豆豉黄鱼
开渔后，吃货们第一个想尝试的鱼类，恐怕是黄鱼了。新鲜黄鱼炸的外酥里嫩，浸泡在自制的豆豉汁水里。豆豉的香味完全进入黄鱼。咬一口，酥嫩到无法呼吸。
洛神花汁浸山药雪梨
秋季成熟的雪梨，香甜多汁。梨不仅可以当水果吃，做菜也相当美味。将山药和梨去皮后蒸熟，浸泡在洛神花汁水里，洛神花的味道完全进入山药和雪梨，山药粉糯，梨脆甜。
莲藕鲜菇炖排骨
荷花开好之后,新鲜的莲藕便成熟到可以上餐桌了。莲藕炖排骨,经典的搭配，也是经常出现在每家餐桌上的汤品，加入时鲜的菌菇,更多了菌菇的香味和鲜味，揭开汤盖的一瞬间,香味便扑鼻，秋天干燥,需要汤来缓解。
酸萝卜焖湖鸭
秋天的鸭子,正好是肥美的季节.选用绍兴湖鸭,肉质更鲜嫩，加入自制的酸萝卜,酸酸甜甜,带点微辣,还能去除鸭子的腥味，鸭肉软嫩入味,萝卜开胃。
酒酿干烧东海鲳鱼
开渔后,海鲜便是江南餐桌上的常客，东海鲳鱼,肉质细嫩,新鲜,而且营养丰富。将鲳鱼煎香,放入五花肉粒一起炒,油脂让鱼肉更细腻，再放入自制的酒酿干烧酱,加入花雕酒及秘制高汤,用中小火一起煮.汤汁的味道完全进入鱼肉,酸酸甜甜,十分开胃。
阿娘毛豆子面拖六月黄
上海经典家常菜，新鲜的毛豆,搭配最受欢迎的六月黄。将六月黄切开,在切面上裹上粉面,煎至金黄，放入毛豆一起炒,最后放入秘制高汤一起煮，六月黄的鲜味与毛豆独有的鲜香味一起融合,熟悉的记忆便涌上心头。
秋天的味道,除了空气中可以闻到,还可以在餐桌上感受到。吃下去的才叫感受，这个秋天,就用味蕾仔细来体验秋天的颜色和味道吧。
地址:杭州市江干区五星路65号酒店一楼品聚.杭州休闲中餐厅
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