哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:天气越来越炎热,做饭就需要快,这几款菜,简单易学又好吃!
【黑椒牛柳】
用材:牛肉100g、青甜椒一个半、李锦记黑椒酱1/3瓶、红甜椒一个半、圆葱1个、黑胡椒粉碎、黑胡椒、米酒、木薯淀粉、盐、糖;
作法
1.牛肉切条形,放米酒,黑胡椒,少量盐,木薯淀粉抓匀至水份都消化吸收进肉里,腌渍三十分钟;
2.圆葱切片,青红椒切割成棱形;大火入牛柳淋油,6成熟时快速捞出;
3.锅内留底油,下圆葱,低火炒成圆葱全透明,散出清甜味;火灾下牛柳,与圆葱匀称煸炒;
4.倒进1/3瓶的李锦记黑椒酱。煸炒匀称,天赋加点糖提鲜,按本人口感调节,淡了天赋加点盐;
5.最终添加青红椒,煸炒出香气后,起锅摆盘;
6.摆盘后,在黑椒牛柳表层撒上黑胡椒粉碎。进行;
【剁椒粉丝蒸鱼头】
用材:鲶鱼头一千二克、剁辣椒一瓶二百八十克、粉絲2把(要用凉小水泡软)、香油50克、米酒少量、水豆豉5克、葱蒜末各5克、山茶油两百毫升,或食用油;
1.用油耗和米酒给剁椒鱼头做下三十分钟上下的美容护肤;(那样做出去的鱼味儿匀称不容易忽咸忽淡);
2.葱蒜切末,把剁辣椒里不必要的水分沥干;锅内倒进一半的油,把葱蒜末和水豆豉倒进煸香;
3.然后下剁辣椒一起炒出香味;盘底碗底铺好粉絲;
4.将剁椒鱼头盖在上面,把炒好的料匀称的铺在剁椒鱼头上,熬料的情况下另外提前准备一口大铁锅烧开水,等水烧开上汽汽车后把装剁椒鱼头的盘放进,盖上大锅盖蒸十五-二十分钟;
5.剁椒鱼头蒸熟后留到锅中,不必马上取下,另起一锅烧电,将事前切完的葱段匀称撒在剁椒鱼头上,随后将滚油浇上就可以;
【肉丸蒸冬瓜】
用材:肉糜500克、冬瓜多个、生抽酱油、葱段、色拉油;
1.冬瓜切片状。
2.肉糜拌入生抽酱油、芡粉、鸡蛋清、米酒,拌和上力。制成猪肉丸。
3.冬瓜铺盘底碗底,猪肉丸放到上边,倒点生抽酱油、色拉油,上锅煮熟,起锅前撒葱段。
【苦瓜炒蛋】
用材:苦瓜1根(300克)、生鸡蛋3粒;
1.苦瓜纵面切割成2半,用汤勺将正中间的瓤除掉,随后将紧缚在茄子里层的乳白色膜也尽可能剃除整洁(这个是带来你苦感的物品);
2.切割成片状,用适当盐搓一会儿,看到苦瓜略微变松就可以;
3.烧开水,放点盐和食用油,将苦瓜干放进焯烫掉色就可以捞出渗入凉水中减温;
4.生鸡蛋加少量盐和一汤匙冷水打撒;
5.烧热锅,冷油倒进鸡蛋液,用筷子迅速拨散至凝结就可以盛出;
6.运用油(还可以再加少量油),倒进苦瓜煸炒一会儿;
7.最终将生鸡蛋倒进,依据自身口感放点盐就可以了;
【蒜香秋葵】
用材:秋葵10根、盐适量、植物油少量、生抽酱油一茶匙、米醋一汤匙、大蒜瓣4瓣、葱段适当、芝麻适当、小米椒1个或大量、油辣子小勺、香油小勺、白砂糖少量;
1.秋葵清洗。盐水泡一会儿。水烧开,放少量盐。放秋葵,滴少量植物油。焯1分钟,色调持续保持翠绿色。捞起来侵泡冷水中。
2.蒜切末。提前准备葱段。小米椒造粒。
3.用炒菜锅炒过一汤匙芝麻。倒进蒜泥葱段碗中。一茶匙生抽酱油。一汤匙米醋。适当盐。小勺油辣子。小勺香油。少量白砂糖。搅拌均匀。
4.捞起来秋葵凉干,切蒂,再对半割开。
5.装盘。把汁浇在秋葵上。撒上小米椒。吃前拌和。
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