鲜香美味的螃蟹粉丝煲，做法特别简单，学会不再想出去吃
最近兴起了一种比较有特色的美食，就是用螃蟹和其他的食材放在一起，做出一锅螃蟹煲。不仅味道好，营养也是比较丰富的。虽说现在不是螃蟹盛产的季节，但是依然可以买到。虽说现在已经到了春季，但是天气还没有完全的回暖，尤其是近几日，温度又下降了不少。所以如果这个时候吃上热腾腾的螃蟹煲，是一件很让人开心的事儿。平常我们想要吃总会去外面，但是现在这个时候还不建议大家去到人比较多的地方。其实我们只要准备好食材，自己在家也是能做出来的。下面要和大家说的这款螃蟹煲，里面加入了粉丝，使味道更加鲜香，口感也更丰富一些。如果你最近也想吃这款美食，不如也尝试自己来做吧。
【菜名】：螃蟹粉丝煲
【所需食材】：螃蟹2只、粉丝1把、花甲1碗、豆瓣酱3大勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1勺、糖半勺、葱1根、姜1块、蒜3瓣
【制作步骤】：
1、 这个时候的螃蟹肉并不是很厚，但是也没关系，主要是起到提味的作用，所以不需要准备太多。当然如果比较喜欢吃，可以多放一些。花甲是很容易买到的，最好买新鲜一些的，味道更加鲜美。其他的食材也都准备好放在一旁，这样方便取用。
2、 粉丝可以多准备一些，然后将它们提前泡软，因为小编用的是很细的粉丝，所以不可以泡太久，否则会影响最后的口感。
3、 螃蟹不要整个放进去，不容易入味。将它们洗净，去掉里面的腮和胃的部分，再次洗干净。
4、 锅中放油，烧热之后把酱放进去翻炒几下。姜去皮切成条，大蒜切成片状，切好之后放进去炒出味道。
5、 花甲需要去除里面的泥沙，这一步要提前来做。处理干净之后放进锅中。
6、 翻炒两分钟左右，下入准备好的螃蟹块。
7、 加入一勺老抽、一勺生抽和一勺料酒翻炒均匀。
8、 接着再放一勺盐和半勺糖，所有的调味品都放好之后再次翻炒几下，使里面的是食材完全入味。
9、 最后放入泡好的粉丝，煮熟了之后就可以盛出来了。这样一道鲜香又暖胃的螃蟹粉丝煲就做好了，趁着热度来吃，口感丰富，味道极好，一家人都很喜欢吃。
【烹饪小贴士】：
1、 螃蟹种类是比较多的，根据家人的口味自己做选择就可以了，主要起到增鲜和提味的作用。
2、 粉丝不要泡的太久，否则很容易坨掉，会影响最后的口感。如果不喜欢粉丝也可以换其他的粉类来做，味道也是很不错的。
3、 除了这几种食材，还可以加一些青菜在里面，营养会更加均衡一些。
【图片来源】：霸道的狮子座
【文案编辑】：惜博
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