现在人们的生活条件越来越好了，而在我们的生活中吃到的水果也是越来越多了，特别是在春季的时候，万物生长各种的时令水果也都开始上市了，今天就来跟大家分享，这样一种说过它不仅是一种水果也是一种蔬菜，而它就是菠萝蜜。现在走在大街小巷都是能够看到卖菠萝蜜的，而且远远的就能够闻到菠萝蜜的香味儿了，然后都会忍不住买上一小盒，吃起来又香又脆，而且越吃越想吃。而菠萝蜜不仅是一种水果，也是可以做成一种蔬菜的，把菠萝蜜跟肉一起炒青香又爽口，营养价值高，今天就来跟大家分享一下菠萝蜜炒肉的做法，如果你也喜欢吃菠萝蜜的话，那么就一起来看一下吧。
准备食材：菠萝蜜，瘦肉，生姜，食用盐，五香粉，生抽，大葱，食用油。
制作方法：首先我们先准备一些菠萝蜜的果肉，然后把菠萝蜜的果肉可以用手撕下来，撕成细丝的形状，再把菠萝蜜的果肉撕成细丝以后准备一盆清水，然后在里面加入适量的食用盐，充分的搅拌均匀，等盐完全的融化以后我们就可以把菠萝蜜丝放在盐水中浸泡浸泡的时间大概10分钟左右就可以了，等到浸泡好以后就可以把菠萝蜜丝捞出来，沥干水分。
然后我们准备一些新鲜的猪肉，把猪肉清洗干净之后把猪肉切成条，然后放在碗里面加入适量的五香粉，生抽以及食用盐充分的搅拌均匀进行腌制，腌制的时间大概需要15分钟左右的时间。之后我们把准备好的生姜清洗干净，切成姜丝，然后把准备好的大葱也给清洗干净，切成葱花。
等到猪肉腌制好以后，我们就可以起锅热油了，在锅里面加入适量的食用油的油，烧热以后，我们先把姜片放入锅中，然后再放入瘦肉丝之后翻炒均匀，等到肉丝翻炒变色以后，我们就可以把刚刚已经用盐水泡过的菠萝蜜丝也放入锅中进行翻炒翻炒均匀，等到菠萝蜜丝变软以后，就可以出锅了，最后再撒上一些葱花进行装饰就可以了，这样做出来的菠萝蜜炒肉不仅颜色看起来非常的好看，而且吃起来也是非常的清香，爽口的。
因为菠萝蜜也是属于一种水果，而且我们在腌制猪肉的时候也是加入了一些食用盐，五香粉生抽等这些调味品的，所以说在炒制的时候也就不需要再加入其他的调味品来进行调味了，而菠萝蜜这种水果吃起来也是非常的香甜的，所以说在跟肉一起炒过之后，就是不用再加那些调味品，吃起来也是会非常的好吃的。
那么在生活中你有没有吃过这样的菠萝蜜炒菜，那如果说你没有吃过的话，那么下一次购买了菠萝蜜以后也可以自己在家里试一试，保证比单独吃菠萝蜜吃起来还要好吃。在平时的生活中，你还会用菠萝蜜和什么搭配在一起做成美食，那如果你有其他的好的做法的话，也欢迎大家在评论区留言分享哦。
