在农户种植的很多粮食作物中，蔬菜水果占非常大占比。作为大家平时触碰数最多的植物，大家真的了解它们吗？确实不一定。
它能够作为蔬菜水果植物种植，这代表着它早已被大家认证
，对身体具备很高的营养价值。另外，大部分根据了种植便捷、存储便捷、运送便捷等多种多样标准，使之能为老百姓所种植。自然，经济收益要高，不然，谁想要白白的花一年乃至更长期。
确实有那样一种营养价值高、服用经常的植物，但总会有一些信息内容你永远不知道……有关常见蔬菜水果，它是众所周知的姓名。好像每一个人全是植物权威专家。在农村，每家每户全是农户。我的好朋友早已种下了，但你确实搞清楚吗？大家常吃的是萝卜。从古至今，在我国就觉得萝卜是具备较高营养价值的意味着植物之一。不管哪些的萝卜，绿萝卜，水萝卜，白萝卜，胡萝卜，胡萝卜这些，全部的萝卜都是有营养价值他们都很高。
在北方地区，每一年的春冬天节是蔬菜种类较少的时节。受平均气温危害，冬季蔬菜生长发育迟缓，乃至没法生长发育。春季，萝卜一开始出芽。殊不知，萝卜是个除外，如同马铃薯和包心菜一样。它的存储時间很有可能较长，因此这种是冬天最好是的提前准备之一。这一状况近些年才明显改善，由于交通出行和温室大棚基本建设紧跟了时期的发展趋势。吃萝卜的方式许多，炖萝卜是务必的。以往，生吃胡萝卜是新鲜水果的代替品。
萝的营养价值基本上无人不晓众人皆知，可是你对他们的叶片有多少掌握？一般大家都只关心他们的“根”，叶片大部分都丢掉了，实际上大伙儿很有可能有些不明白，萝卜的叶片营养价值也十分高。
老一辈的农户盆友都将萝卜的叶片称作“萝卜缨”，上世纪艰难时代，这也是非常好的制作腌酸菜的极好原材料，“大米饭萝卜缨”之后也变成了一道具备明显历史时间颜色的地区特色小吃，不清楚也有多少人还记得那口感道，你吃过吗？
以往因为粮食危机，吃饱穿暖难题迫不得已处理，大家迫不得已把萝卜芽作为“蔬菜水果”，但在大部分人心里，萝卜芽没有营养价值，但客观事实并不是这样。其营养价值乃至超出萝卜根。
据相关资料显示信息，胡萝卜穗中的营养元素比较丰富。每100克胡萝卜穗含钙达到238mg。它还带有很多的膳食纤维素、维他命等营养元素，尤其是胡萝卜丝带中的钙成分。它的成分极高，达到350mg。
即便是低成分的绿萝卜也可以做到110mg，超出牛乳中100毫克的钙成分。 知道这一点，大家好像对萝卜缨拥有新的兴趣爱好。实际上，它不但营养丰富，并且有很高的治疗效果。这类似萝卜根。它还具备润肺养血的作用，有助消化、止咳化痰、行气等功效。
萝卜不能小瞧。民俗有句老话：冬季吃萝卜，夏季吃姜，开家药方不易。假如你详说萝卜的功效与作用和服用使用价值，确实像三天三夜，如同你跟我说两只手能干什么一样。因此，假如你觉得萝卜丟了，不是吗？大损害？
刚刚提到了腌萝卜酸菜。在一些地域，他们肯定能够被视作纯正食品类。这种酸菜如何腌？试一下这一：萝卜茎清洗晾晒，切割成段，加适当盐，撒上辣椒粉、细米粉等调味料，用陶器腌渍，三天内吃。假如想漂亮，还能够再加上绿辣椒和小辣椒来配搭色调。喜爱刺激性食物的盆友还可以添加一些油辣子，那样腌渍的萝卜会出现与众不同的味儿。
