春天是养生的好时节,这7种食材太普通,却最适合春天食用
一年之计在于春,春天是万物蓬发的季节,自然界一片生机勃勃的气象。春季也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期,然而,春季的气温总是忽冷忽热的,乍暖还寒,也极易感染病毒,所以我们在饮食上就要多注意,春天也是养生的季节,注意调养身体,让自己有强健的体魄迎来新的一年。春季吃什么最养生呢?下面我就来介绍几样最适合春季养生的食材。
一、【韭菜】
俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。春季万物生发,很多细菌也是蠢蠢欲动起来,所以,多吃点韭菜可以一举多得呢。韭菜的做法也很多,最典型的就是韭菜馅饺子喽。
二、【莴笋】
在民间有着“春季莴苣似黄金”的说法。莴笋是春季的时令蔬菜,非常鲜嫩。春季人们的火气大,心浮气躁也火影响睡眠,常吃莴苣就可以起到消除紧张、稳定情绪等作用,能提高睡眠质量,增加食欲。莴笋含有大量的植物纤维素,适当吃点莴笋能出金肠胃的蠕动,帮助我们预防便秘。
三。【大蒜】
春季细菌病毒活跃,传染性疾病多发,而大蒜中的大蒜素有很强的的杀菌作用,经常食用大蒜可以帮祝身体提高免疫力。但是有一点值得注意,大蒜素的沸点是80-85℃,所以,大蒜不适合高温烹饪吃,最好的的食用办法是生吃,把单算切片防止10分钟以上和氧气综合一会就可以,这样能得到大蒜的最高营养。
四、【山药】
春天是季节变换的时期,空气也跟着发生变化,人容易咳嗽,喉咙干痒。这时候多吃山药,山药含有丰富的维生素,治疗肺虚痰嗽久咳都有很好的效果。山药还能够滋阴润燥,常吃山药有美容护肤的功效。山药几乎不含脂肪,这个季节正是减肥大计开始的季节,所以,山药这个食材绝对是可以例入食谱之内的。
五、【菠菜】
菠菜是我们生活中最常见的蔬菜,一年四季都有,但以春季为佳,菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。春天要以“绿”为主,多吃点绿叶蔬菜是养生之首,菠菜就是最好的选择。但是要记得,菠菜吃的时候一定要焯水,这样才能去掉菠菜里的草酸。
六、【黄豆芽】
黄豆芽可以外买,可以自己生,春天是万物生发的季节,所以要吃点豆芽才好,而且黄豆芽中含有丰富的维生素B2,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,有助于预防口角发炎。黄豆芽的清热明目、补气养血的作用也非常高,绝对是物美价廉的好东西。
七。【大枣】
春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情,春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。甘味食物能滋补脾胃,中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,大枣和山药排在首位,所以,春季经常吃点大枣,可以提高人体免疫力,还可以预防胃炎、胃溃疡的复发等等。
好啦,这七种食材都是我们生活中最常见的了,抓住春天的这个养生的好季节,经常吃点,一定会有个强健的身体的。