一晃孩子们开学就一周了，明天又将迎来新的一周，估计很多妈妈们又在为孩子的早餐而发愁吧！特别是新入学的孩子家长，上幼儿园时孩子的一日三餐都在幼儿园解决，家长基本不用操心孩子的饮食问题，上小学后学校一般只负责孩子们的午餐问题，早餐和晚餐都要在家里解决，晚餐时间比较充足一般不会有太大问题，早餐时间比较匆忙，特别是职场妈妈一边要忙工作一边还要忙刚进入新环境的孩子，或多或少有些不适应，早上还得起早床给孩子准备早餐，就会发现时间和精力不够用，其实事情并没有那么难，提前有计划地安排好合适规划时间就能轻松地做到得心应手。我也经历过孩子刚入学的忙乱日子，但不管生活多么忙碌，每天都会精心地为孩子准备早餐。
早餐对我们来讲很重要，不管是孩子和大人，都要认真地好好吃早餐。一顿早餐可以做得很复杂也可以非常简单，具体做什么吃要根据孩子和家人的口胃来准备，不会做食物可以向身边的朋友学习，或者买几本美食方面的书籍看一看，再或者从网上找资料学一学，现在网络非常发达，各种美食食谱到处都是，只要有心是很容易做得到的。
下面是开学第一周为孩子和家人准备的早餐，都是家常食材，每一样都会用心去准备，每道美食都深得家人的喜欢。喜欢的朋友们可以参考借鉴，部分食谱的详细做法已整理成文章并分享了，没有分享详细做法的也欢迎大家留言。9月3日的早餐：
6点半左右小朋友就起床，问他是有事要早到校吗？回答说没有。我继续在厨房准备早餐，等收拾完毕后跑进厨房问：妈妈，早餐还需要多久准备好？告诉他还需15分钟左右。继续询问是否要早到学校？小朋友说不是的，是以后要7点半之前到学校，以前7点半才出门，难怪比平时积极一些。
今日早餐：椒盐烫面饼、杂粮粥、水煮猪肝、黄瓜、煎鸡蛋、酸豇豆、石榴。石榴是好朋友送的，味道很赞，谢谢！
9月4日的早餐：
昨天小朋友说晚餐想吃豆角焖面，做饭前按要求备食材，准备做饭时接到孩子爸的电话，临时有事不回家吃晚饭，就和小朋友商量早餐吃豆角焖面、丝瓜黄花菜金针菇肉丝汤、桃、猕猴桃。
豆角焖面的做法：豆角掰小段洗干净，热油锅放花椒炒香，加入豆角和蒜片一起翻炒，炒至5成熟加入适量的开水、盐、酱油煮开锅，舀一碗汤汁备用，再将装有面条的蒸锅篦子放在豆角上面，盖上锅盖蒸3分钟左右，揭开锅盖浇上汤汁继续蒸5分钟左右关火，淋上几滴香油、香醋、生抽等用筷子拌匀。
9月5日的早餐：
昨晚睡觉前计划早上起来烤披萨，起床后发现没有提前揉面发酵，冰箱中也没有牛肉或火腿，临时改主意做芝麻烧饼，这个又因时间太匆忙没整好形，味道倒没有受影响，下次继续再做。
今日早餐：芝麻烧饼、北极虾拌紫甘蓝黄瓜、红枣枸杞核桃黑豆浆（黑豆提前浸泡一晚，沥干水后和核桃仁、红枣仁、枸杞、适量清水一起放破壁机中启用豆浆功能制作完成）、猕猴桃、圣女果。
9月6日的早餐：
一大早在厨房转半天没想好做什么吃，打开冰箱发现有葱花，赶紧揉个面团做葱油饼。
今日早餐：葱油饼、蒸蛋羹、红枣小米麦片糊、水煮油麦菜 桃。之前小朋友不吃水煮蛋也不吃鸡蛋羹，就爱吃煎鸡蛋，最近连煎鸡蛋都不吃，问其原因说太油，这还真有点冤枉，平时煎鸡蛋都不放油或刷几滴油煎至而成，没办法就再次尝试一下蒸鸡蛋羹，还算给力吃了半份。
9月7日的早餐：
时间真快，一晃就周五，早上起来准备份简单的粗粮早餐，前几天趁搞活动买了2箱南瓜，够吃一段时间。
今日早餐：蒸南瓜、蒸紫薯、烤鸡翅、蒸南瓜花卷、乳黄瓜、火龙果、石榴、牛奶。南瓜花卷是前几天吃剩下的2个。鸡翅提前加盐、酱油、生抽、蜂蜜、柠檬混合拌匀腌制一晚，早上放烤箱中200度烤30分钟，中途翻面。
9月8日的早餐：
早上陪孩子爸出门锻炼回来没时间折腾早餐，利用前天烤蛋糕剩下的蛋奶油烤几个小朋友爱吃的蛋挞，再用做蛋挞剩下的蛋白做胡萝卜黄瓜韭菜炒饭，最后来杯猕猴桃火龙果酸奶，一顿省事又美味的早餐。
9月9日的早餐：
油腻的中年男人不到6点就出门，躲过锻炼的机会，我也要带小朋友去打球，按时起床准备早餐：韭菜芝麻鸡蛋饼、拌虾仁紫甘蓝黄瓜白玉菇、红薯杂粮粥、梨。
