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今天小编和大家分享的是茶叶中精品——白芽奇兰。白芽奇兰，它属于乌龙茶类中的珍稀品种。相传是在明成化年间，开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和发现于福建省平和县。该茶因为新萌芽的茶叶呈白绿色，并有奇特而浓郁的兰花幽香，特别是冲泡之后，香气清高悠长，茶色杏黄清澈明亮，饮之滋味醇厚，回甘爽口。所以人们把称它为"白芽奇兰"。
出产白芽奇兰茶的山地丘陵海拔大都有850米，有的甚至更高，病虫害少，以有机栽培为主，采用中国传统精细制作工艺，加工程序包括初制加工和精制加工，初制加工后的产品称“毛茶”，“毛茶”精细加工后其产品称为“精茶”或“商品茶”。
初制加工程序包括贮青、萎凋、做青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等十道工序；精制加工要做好精制原料的准备，精制加工程序主要包括拼配、筛分、风选、拣剔、复火、摊凉、包装、装箱等八道工序。白芽奇兰茶成品茶不得含有非茶类夹杂物、无异味、无霉变、不着色，白芽奇兰茶分为五个等级，即特级、一级、二级、三级、四级。产品深受广大消费者喜爱，不仅全国畅销，而且远销日本、东南亚国家和地区及及欧盟等国家。
既然白芽奇兰的品质如此优越，那么如何品茗白芽奇兰？一是品其兰花香。不同的制作方法有不同的香味。清香型的，香气四溢、悠长，带着奇特的兰花香；浓香型的，既有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香。二是品其口感。品茗白芽奇兰，会感到口味醇厚，回甘爽口。
应该说所有的茶叶，都讲究它的色香味，要注意它的保存，防止茶叶变质。所以白芽奇兰的贮存必须做到足干、低温通风、防潮、避光、密封、真空，而且要单独贮存，以免吸附其他物体的气味，确保它的奇特兰花香不消失、不被混杂。
因此小编觉得，各地朋友要大胆挖掘本地具有发展前景的经济作物，走规模化、品牌化、特色化的道路，一定会致富一方。
