1、水煮豌豆
材料：豌豆4100g，盐2勺，花椒粒3g，八角3粒，白果8粒，芘菠3粒
做法：豌豆去皮备用。，坐锅加凉水，放入盐、八角、芘菠，花椒粒装入料盒下锅，烧开后再继续煮5分钟。5分钟后下豌豆、白果，煮3分钟关火；再锅中泡2分钟捞出。捞出控水装盘，挑出芘菠、花椒粒料盒、八角，留一八角做装饰。味道不错呀，是休闲、下喝的美味！
2、家常凉面
材料：面条150克，小青瓜一条，红萝卜一个，鸡蛋一个。
做法：将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。 葱切细丝、姜和蒜斩成末。 将面条煮至八成熟，过冷水备用。 烧烫的油淋在辣椒粉上。 用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去，浇上生抽和醋，拌匀即可食用。
3、爆炒猪心
材料：猪心半个，黄瓜一根，洋葱半个，黑木耳一小把，辣椒2个，姜蒜3瓣，淀粉1勺，醋1大勺，生抽1勺，料酒1勺，盐适量，油适量
做法：猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；调制一碗汁： 盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水， 拌均匀后备用；烧热锅，放适量的油， 下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来；锅中留少许底油， 下入洋葱片翻炒；洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒；翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒；倒入准备好的碗汁翻炒均匀；最后收汁后即可；
4、红豆糕
材料：红豆250g，猪油80g，冰糖80g，麦芽糖50g
做法：红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电炖锅。将煮透的红豆略滤干放凉。（是略滤干)，倒入料理机加入适量滤出的红豆水搅打成泥。选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干时加入冰糖，猪油，麦芽糖不停翻炒一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)，按模具大小分成团，（50克的月饼模用40克至50克左右豆沙）模具抹一点点油，然后放入模具里压成型即可。密封冷藏保存，尽快吃完。
5、素鱼香肉丝
材料：老豆腐400g，胡萝卜1根，黑木耳1/2杯，黄柿子椒1/2个，小葱1根，橄榄油1汤勺，香醋3汤勺，豆瓣酱2汤勺，蒜2瓣，花椒2茶勺，龙舌兰3汤勺，生抽酱油1汤勺，木薯粉1汤勺
做法：准备酱料，溶解木薯粉，把小葱、黄柿子椒、胡萝卜、黑木耳切丝，豆腐切片约5毫米厚，把烤箱温度调到450华氏度或230摄氏度，两面分别烤20分钟；之后，取出冷却5分钟，再切丝，热锅倒入橄榄油，再放入蒜片和花椒，炸约30秒，把黄柿子椒、胡萝卜、黑木耳、和豆腐丝依次倒入锅中，翻炒2-3分钟，加入香醋、豆瓣酱、生抽酱油和龙舌兰，继续翻炒5-8分钟，用1 汤勺水溶解木薯粉再撒进锅中；最后放入葱丝，翻炒1分钟，完成
6、排骨炖小土豆
材料：排骨1000g，小土豆，草果，八角，红椒，枸杞，花椒，香叶，冰糖，料酒，红烧汁，腐乳汁，醋
做法：将小土豆去皮。排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。氽烫好的排骨捞出沥干备用。锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可。将沥干水的排骨倒入锅内。快炒后上色。将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。加入小土豆。翻炒至土豆沾上汤汁。加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料。加所有食材盛至煲内。加入水漫至煲的最高位。小火将煲内食材煮沸。煮至汤汁收至一半后即可关火。
7、蜜汁叉烧排骨
材料：胁排3条，生姜1片，蒜1瓣，叉烧酱3汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜适量
做法：请大家将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用；将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀；将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁；烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。
7道色香味美的家常菜，闻着都开胃
