油焖春笋
现在正是春笋大量上市的季节，笋是一种营养价值较高的理想绿色食品，味道鲜美，甘甜脆嫩。这种笋一般家常的做法就是油焖笋，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。
原料：春笋、生抽、盐、海鲜酱、白砂糖、橄榄油、香葱碎
做法步骤：
第1步、把买回来的笋洗净。剥去笋壳。
第2步、切成小长条。
第3步、锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。
第4步、加入少许盐。
第5步、炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。
第6步、加入海鲜酱翻炒。
第7步、炒匀后加入少许开水。
第8步、加入适量白糖调味。
第9步、收汁后撒入香葱，即可熄火。
第10步、味道鲜美的笋。
小贴士：
笋买回来洗净后用刀在笋上划上一刀，直接就可以把整个笋壳剥去了，而不用一层一层地剥。
来自 美食天下 心在乌云上 的作品。
