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美食:为什么很多人做的南瓜布丁很好吃 原来是你第一步做错了

时间:2019-09-02 18:44:02

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美食:为什么很多人做的南瓜布丁很好吃 原来是你第一步做错了

美食:为什么很多人做的南瓜布丁很好吃,原来是你第一步做错了甜品千层面是现代对琐事的追求。饼干或蛋糕是分层布丁,摩丝,或鞭打奶油(或在某些情况下,这三种情况下)在一个9x13英寸的烤盘,给它独特的层次,就像它的美味对应。但甜品千层面不需要任何烹饪,实际上它在冰箱里放置的时间越长,效果就越好。

南瓜甜品千层面是一个简单的提前甜点完美的感恩节。它有几层姜饼饼干,一个香料奶油奶酪摩丝,南瓜布丁裹在香料鲜奶油里。整个过程都是一种快速的焦糖酱,所以每一口都是节日季节最喜欢的口味和质地的神奇混合物。如何制作奶油奶酪摩丝无可否认,这在技术上根本不是摩丝。摩丝里没有明胶,也没有几个小时的加气霜和冰浴。这种摩丝是简单的软奶油奶酪,混合糖粉(这两种都含有足够的淀粉,使这个摩丝),用重奶油鞭打。由此产生的慕斯既轻又颓废。

南瓜普丁南瓜布丁是这个甜点的英雄。正是这种口味的冲力使这款迷醉的甜点成为你生活中最爱吃南瓜香料的人的理想选择。这个南瓜布丁只有三种原料,不需要烹饪。这种布丁依赖于盒装香草布丁混合,但如果你更喜欢自制,试试香草布丁加厚后冷藏后再加入南瓜皮。南瓜甜品的制作与组装

在印刷上,这份甜点看起来像是很多步骤和很多原料,但组装时间不到30分钟。先把摩丝装好。因为它比南瓜布丁轻,你可以重复使用你的手搅拌机,而不用清洗,然后把南瓜布丁混在一起。南瓜布丁应该足够厚,可以自己坐起来,但不要太厚,你可以在其中造一口井。缓慢的寒意:给烤宽面条至少八个小时-最好是24小时-在供应之前先在冰箱里冷藏。

微波焦糖酱这道甜品千层面的最后一层是焦糖酱,在整个菜上洒满了厚厚的细雨。焦糖酱在家里做起来很容易,但在微波炉里煮就更容易了。将少许糖、玉米糖浆、水和黄油放入微波炉安全杯或玻璃量杯中。把这种混合物加热,直到它开始变黄,加入一点重奶油,再加上焦糖酱!还想不想在家做焦糖酱?你可以用2/3杯你最喜欢的商店买的焦糖酱代替。做奶油奶酪摩丝。在一个装有电动搅拌器的大碗中(或装有搅拌器的立式搅拌机),将奶油干酪和糖粉一起搅拌,直到光滑。慢慢地加入厚重的奶油和鞭子,直到卷两倍。加入香草,搅拌混合,备用。

如何制作南瓜甜点配料:奶油乳酪摩丝:8盎司奶油奶酪,室温下1杯糖粉1杯冷重霜1茶匙香草提取物南瓜布丁:1(15盎司)南瓜皮(不是南瓜派馅)2包(5.1盎司)速溶香草布丁1/2茶匙肉桂1/2茶匙肉豆蔻2杯全脂牛奶,分开2盒姜饼(15盎司)微波焦糖酱:1/2杯砂糖2汤匙玉米糖浆或蜂蜜1汤匙水1/4杯重面霜2汤匙未加盐黄油犹太盐调味鲜奶油:2杯冷重霜1/2茶匙肉桂1/2茶匙肉豆蔻做奶油奶酪摩丝。在一个装有电动搅拌器的大碗中(或装有搅拌器的立式搅拌机),将奶油干酪和糖粉一起搅拌,直到光滑。

慢慢地加入厚重的奶油和鞭子,直到卷两倍。加入香草,搅拌混合,备用。做南瓜布丁。将南瓜、香草布丁、肉桂、肉豆蔻和1/2杯牛奶搅拌均匀。混合物应该足够厚,可以自己坐起来。如果混合物太厚,在剩余的牛奶中打磨至光滑。铺上千层面。在一个9x13英寸的烤盘底部划上一层姜饼饼干,根据需要将其覆盖尽可能多。把一半的布丁混合物倒在饼干上,然后均匀地铺成一层。把一半的奶油乳酪涂在摩丝上,然后均匀地涂成一层。用剩下的曲奇饼、布丁混合物和慕斯重复一遍。冷藏至少8小时或过夜。

做焦糖。把糖,玉米糖浆,蜂蜜和水一起放入微波炉安全的杯子或碗里搅拌.玻璃量杯或坚固的咖啡杯是理想的选择。微波加热,直到糖开始变黄,大约5分钟。小心地从微波炉中取出杯子,休息1分钟。糖的颜色应该继续加深。小心地加入奶油,黄油和盐。用叉子搅拌至光滑,备用。做加香料的鲜奶油。在一个大碗里(或一个装有搅拌器的立式搅拌机),用2汤匙焦糖酱将奶油搅拌至坚硬的峰值。加入肉桂和肉豆蔻。均匀地铺在千层面上。上甜点千层面。将千层面切成12片,撒上焦糖酱。

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