中秋节吃什么？教你10道家常菜，好看好吃下酒下饭，简单易学，再不用去饭店，也很上档次，宴客不用愁了，快收藏吧。
【香炸凤尾虾】
原料：大虾 鸡蛋 面包糠 番茄酱
制作：鲜虾加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清， 抓匀后腌制一下； 将虾在底部中间划上个小口，让虾尾从中间穿入进去，这样凤尾虾的造型就完成了；准备好生粉、鸡蛋液和面包糠， 将虾依次放入其中滚一道； 裹好的凤尾虾平放在空气炸锅筐中，180度10分钟就完成了。
【沙茶酱烧排骨】
原料： 排骨 沙茶酱
制作： 烧热锅放入适量的油，将排骨进去翻炒至排骨表面微微发焦时加入姜片进去翻炒两下，加入料酒和生抽进去翻炒上色，加入1勺沙茶酱进去翻炒均匀，加入适量的水；再加盖炖煮20分钟，加入少许盐， 大火收汁即可。
【番茄鸡翅】
原料： 鸡翅 番茄酱 糖
制作： 先将鸡翅的表面划上两刀，加入盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下；烧热锅放入适量的油，将鸡翅正面放入锅中去煎，将双面煎至金黄后盛出来；锅中少许油放入番茄酱和糖翻炒一下，倒入少许水煮开，将刚煎过的鸡翅倒入去煮3分钟，再大火收汁，加入适量的盐调味即可。
【番茄玉米牛肉汤】
原料：牛肉 番茄 玉米
制作： 牛肉块冷水下锅去焯水， 加入姜片和高度白酒去腥；锅中放入少许油，将牛肉块放入锅中翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒，炒至微微出汁后加入开水和姜片；加盖继续炖煮40分钟，加入玉米块， 加盖继续炖煮5分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
【萝卜干烧黄鱼】
原料： 黄鱼 萝卜干
制作： 黄鱼涂抹上盐， 加入姜片和料酒，拌均匀腌制一下； 黄鱼入锅前将鱼表面上的水分吸干； 热锅凉油， 放入黄鱼进去煎，将鱼双面煎至金黄； 将萝卜干放在鱼的一边煸炒一下，烹入适量的料酒、酱油和水炖煮五分钟， 加入少许盐调味，大火收汁即可。
【香菇千张结烧排骨】
原料： 排骨 千张结 香菇
制作：烧热锅放入适量的油， 将排骨进去煸炒至排骨微微发黄后加入大料和姜片进去煸炒，烹入料酒和酱油翻炒上色，加入少许水煮开， 加盖转为小火炖煮15分钟；加入香菇和千张结，继续炖煮5分钟，转为大火收汁， 加入少许盐调味即可。
【西兰花黑椒粒】
原料： 牛眼肉 西兰花 黑椒汁
制作： 牛肉粒中加入 盐、淀粉、生抽、料酒等调味料腌制一下； 烧锅开水加入少许盐和油，将西兰花放入里面去焯一下， 变色后捞出摆放在盘中； 烧热锅放入适量的油， 将牛肉粒放入锅中爆炒，微微变色后加入黑椒汁；翻炒两下，让将炒好的黑椒牛肉粒摆放在西兰花上即可。
【酱烧鸭腿】
原料： 鸭大腿 甜面酱 黄豆酱
制作： 热锅少许油，将鸭腿进去煸炒出微微出油后加入姜片、冰糖和大料进去翻炒； 加入白酒进去翻炒均匀； 加入老抽进去翻炒上色； 加入甜面酱和黄豆酱进去翻炒均匀； 加入水煮开后撇去浮沫；加盖转为小火炖煮20分钟左右；再加入点盐调味，大火收汁即可。
【蚕豆米炖黄骨鱼】
原料： 黄骨鱼 蚕豆米
制作： 烧热锅放入适量的油，将黄骨鱼入锅去煎，将鱼的双面都煎一下后再烹入料酒、酱油； 加入适量的水炖煮，下入姜片，炖煮十分钟；放入蚕豆米继续炖煮5分钟，加入少许盐调味，大火收汁，再加入红椒圈即可。
【清蒸小龙虾】
原料：小龙虾 、
制作： 抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾； 抓住虾尾巴中间的一节，将虾线一起抽出；准备好小碗调制好碗汁， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖， 搅拌均匀后静置十分钟。先将锅中的水烧开， 将洗净的虾放入锅上，大火蒸10分钟，这样美味的蒸虾就完成了。
