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提到浏阳，你能想起来哪些呢？有的人能唱起浏阳河那首歌，有的人能想起浏阳花炮，那是否有人会想起浏阳的美食呢？是的，那就是浏阳蒸菜，美味可口、健康营养的浏阳蒸菜。也是现在快餐行业中一颗冉冉升起的星星。
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虽然是一颗新星，但是浏阳蒸菜的历史可是很长久的了，距今已经有六百多年的历史了。而且关于蒸菜，也有着悠久的历史。浏阳蒸菜素来是以健康、养生闻名于世界的，清淡不上火，男女老少皆宜食之。
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有的人会觉得蒸菜味道会十分寡淡，没有炒菜有味道。其实，这是错误的认知观点。蒸菜采用浏阳客家人世代相传的蒸制手法做成：蒸菜以食言之，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味，而以色、香、味俱全，吃在嘴里特别舒服和爽口，做出来的蒸菜味道奇特，让你越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是蒸菜之奥妙所在。
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蒸菜之所以营养健康，是因为蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。所以也是保持了食物最根本的原汁原味。由于蒸的过程温度在100度左右，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。
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蒸菜素来以养生、不上火著称。因为所生产的蒸菜原材料绿色无污染，都是在大围山的原材料基地自己种植的。菜品多为现做现蒸，新鲜美味，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏。更加适应上班族的时间规划，所以非常的受欢迎。
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浏阳蒸菜不愧是流传百年的传统菜系，能够在美食界八大菜系之一湘菜之下成为特色菜系，肯定有其独特的味道和忠实的粉丝。在蒸菜馆吃饭点菜的时候，一揭开保温盖，氤氲的热气送来无尽香味沁人心脾，已然勾起了每一个顾客的食欲，看着琳琅满目的蒸菜，忍不住吞了一口口水，毕竟美味是每个人都喜欢吃的。
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