永定河补水已经过去一个多月了,人们从一开始的新奇、兴奋,变得平静,淡然。但是,那些真正会玩的人,却能永远发现这片水域的美!
永定河补水,为的是地下水位的补给,为的是永定河两岸的生态环境。现在看,结果是可喜的。
大水初来时,浪花翻滚,水流奔腾呼啸而来。随着水流急下的大鱼,让人们把这里变成了捕鱼者的乐园。
奔腾而下的河水,带着气势而来,犹如一部大片
等待捕鱼的大人们和孩子一样兴奋
大水过后,水量得到了补充,生态环境得到了明显的改变,这里变得是这样的美!
碧波荡漾,绿树成荫,期待这里能很快成为鸟儿的天堂。
随着水流的趋于平稳,永定河水畔又增加了一处戏水的乐园。
有钱人的世界我不懂,居然玩起了水上拖拉机
大人孩子的乐园
浅浅的水滩,游动的小鱼,让这个烦闷的暑期有了一丝童真,多了一些童趣。
戏水捉鱼的儿童
戏水捉鱼的儿童
大人们也找回了些许年轻时的快乐。叔叔伯伯们说,以前没有拆迁,没有住进楼房时,每到稻花飘香的季节,捕鱼就成了他们的重要活动。一盆盆香喷的炸小鱼变成了他们永远吃不够的下酒菜。一张炕桌,一盆炸小鱼,在炸上一盘花生米,在田里劳作了一天的哥几个整上两盅酒,坎山吹牛,驱散一天的疲劳。
这次永定河的补水,随波而下的鱼儿也勾起了他们的美好回忆。当然,少不了的是那盘香喷喷的炸小鱼,哥几个相约晚上要喝上几盅。
小白条
这种小鱼听叔叔们说叫小白条,用来油炸是一道地道的北京大爷的下酒菜。
腌制
将小鱼去头和内脏清洗干净,用葱姜蒜、花椒、料酒、食盐腌制,去腥入味。腌制一小时左右,入油锅煎炸。炸之前加一点白糖提鲜,炸至小鱼变色捞出,控油。放置一会儿后复炸,炸至小鱼变得金黄色捞出摆盘,色香酥脆的炸小鱼就做好了。不仅仅是下酒菜,这连刺都炸软了的小鱼,孩子们也都抢着吃呢。
色香酥脆炸小鱼
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还是那句话,图片是我自己的,有喜欢的友友可以拿去[害羞]