秋天正是芋头成熟的季节，成熟的芋头吃起来面面的，块头也很大，用它可以做成很多菜。比如腊肉芋头，芋头炖排骨，芋头蒸肉，红烧芋头等都非常好吃！又香又糯的芋头，开胃下饭又解馋！但是今天小编要教给大家的是一种十分清新而且具有减脂效果的做法喔，快来学一下吧。
笋笋之前做了桂花糖芋艿，那真是把秋天的桂花和芋艿的完美结合啊，甜蜜软糯，香甜怡人，不仅滋味好而且颜值也很高。
今天笋笋来个桂花糖芋艿的衍生版——桂花糖芋糊，不需要小苏打，吃起来更方便哦。
食材：
芋艿5个、藕粉2勺、糖桂花2勺
白糖60g、盐少许、干桂花适量
步骤：
1、芋头洗净表皮，冷水下锅，煮15—20分钟。煮至筷子可轻轻插入，煮久一点也没事，熟透了也行，不影响后面步骤。
2、待芋艿凉到不烫手时去除外皮。将去皮的芋艿倒入料理机，加入盐、白糖和糖桂花。再加清水盖过芋艿，水量多少看喜好。将芋艿打成细腻的芋艿糊。
3、将芋艿糊重新倒入锅中，大火煮至沸腾。会有很多浮沫析出，这部分会影响口感要撇去。
4、转小火继续煮，煮的过程中需要不停的搅拌，防止糊锅。
5、将藕粉少量用清水化开。分次倒入锅中搅拌均匀。待芋头糊变成浓稠状态即可。
6、装碗，淋上糖桂花。再撒上干桂花点缀。
7、桂花糖芋糊，完成！
喝起来真的是清新又润口呢，让你爱不释手。
