菌类一直是我家餐桌上的重头菜，原因只有一个，孩子爱吃，当然，菌类的营养价值也是众所周知的。这道菜做起来简单快捷，用料普通，一般家庭都会必备，但是营养非常丰富，非常适合上班族快节奏的生活！
白玉菇，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！保健功效：
1、提高机体免疫力 ；
2、镇痛、镇静；3、止咳化痰
；4、通便排毒；5、白玉菇对降低血压有明显效果。——摘自百度
用料：白玉菇1包、胡萝卜半根、黄瓜半根、泡发好的黑木耳8朵、植物油、蚝油、盐
做法1：白玉菇剪去根部后，放盐水里浸泡5分钟，去除一下菌涩味；
做法2、黄瓜、胡萝卜切菱形片，黑木耳撕成小块备用；
做法3：锅内放少许植物油，葱花爆锅后，放入胡萝卜片翻炒；
做法4：将白玉菇和黑木耳倒入锅内翻炒；
做法5：将蚝油、盐倒入锅内调味，翻炒片刻后，出锅前倒入黄瓜片。
成品图！
