最正宗葱香火腿面包的做法_葱香火腿面包怎样做,demihagw114320，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍葱香火腿面包最正宗的做法，葱香火腿面包的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.所有材料除牛油外混合，撮成面团，最后加牛油2.静待1小时，发酵至2-3倍3.切成几小块4.撮圆后，静待10分钟5.展开，放入葱花，火腿6.卷起，切中间。再静待45分钟
1香葱火腿面包
1、除黄油外的面团材料都放进面包机，15分钟后，加入黄油，揉至完全阶段。
2、进行第一次发酵，至两倍大。
3、发酵好的面团，松弛一刻钟，擀薄，成长方形，卷入火腿丁。
4、卷好，切若干小块，排放在烤盘中，然后放入烤箱，进行最后一次发酵，40分钟。
5、发酵结束，取出刷蛋液，撒上葱花碎，放入预热好的烤箱，20分钟即可。简单易操作~更多过程图片点击我的新浪博客。
2香葱火腿面包
1.后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。
2.发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起，松弛5分钟，。
5.擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵。
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
8.撒上香葱。
9.烤箱175度20分钟。
3葱香芝士火腿包
1、黄油提前室温软化，火腿切粒粒。
2、把纯牛奶加热到37-40度，加入酵母和15g糖粉，稍微搅拌一下，放一边让酵母酵化。
3、把所有面粉、剩下的糖粉和盐倒入面包桶内，用筷子稍微搅匀。
4、酵化好的酵母表面有很多小泡泡，打入一个打鸡蛋，搅拌均匀。
5、把牛奶酵母缓慢倒入面包桶内，同事启动面包机揉面程序，一边揉一边加完牛奶，让面包机自动运行揉面程序，一次完成之后，加入黄油，继续完成一次揉面程序。
6、把揉好的面团揉圆，温暖处发酵至两倍大。
7、取出发酵好的面团，排气平均分成12份，按此方子称量出每份是60.5g。
8、依次把每个面团揉圆，放进铺了油纸的烤盘上。
9、送进烤箱，底部放一盘热水，35度发酵40分钟。
10、取出刷上蛋液，撒上芝士碎，画圈圈挤上沙拉酱和番茄酱，撒上火腿粒，撒上葱花
11、放入180度预热好的烤箱，175度烤15分钟（温度和时间仅供参考）
12、取出晾凉密封保存。
小诀窍
1、我的烤箱是长帝CRDF42X，我的面包机是柏翠PE8600。
2、适量的材料视乎个人口味不同而按量增减，没精确称量。
4火腿芝士皇冠面包
1.面包原料用后油法揉至扩展，发酵2.5倍大，排气后收圆盖保鲜膜松弛20分钟。
2.擀成长方形，均匀铺上内馅自上而下卷成圆柱形，再从中间切开扭成麻花状，盘成圆形后放入8寸蛋糕模具中进行二次发酵两倍大。
3.表面刷蛋掖，挤沙拉酱，放少许香葱，烤箱预热180度.中下层.烤25-30分钟上色即可。
5火腿芝士皇冠面包
1、将面团原料用后油法揉至扩展，基础发酵2.5倍大，排气滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
2、擀成长方形，均匀铺上内馅，自上而下卷成圆柱形，再从中间切开扭成麻花状，盘成圆形放入8寸蛋糕模具中，进行二次发酵两倍大。
3、表面刷蛋液，挤沙拉酱，放少许香葱，烤箱预热180度，中下层，25-30分钟上色即可。
