哈喽大家好,这里是吃心不改饮食男女,很高兴能跟大家一起来分享制作美食的经验和乐趣,今天继续给大家分享好吃又好看、简单又实用的美食,希望大家喜欢。
今天给大家分享一个家常黄焖鸡的做法,肉质鲜嫩,汤汁鲜美,油而不腻,我们一起来看一下,首先把多好的鸡肉清洗干净,将洗干净的鸡肉凉水下锅,加入切好的葱、姜、料酒,然后小火煮开超出里面的血水,然后捞出来清洗干净。
准备两个土豆切成块,切好以后放入碗中,青红椒各一个,切成小块,切好以后放入盘中,下面来调个料汁,碗中加入生抽蚝油,加入一大勺黄豆酱,搅拌均匀放一边备用。
热锅倒入食用油,放冰糖炒化,把冰糖熬制成焦黄色加入鸡块,翻炒均匀把鸡块上色,然后加入调好的料汁,姜、蒜、大火翻炒,翻炒出香味,加入开水,然后把鸡肉转移到砂锅中,加入一勺食用盐调味,盖上盖子煮开,煮开以后加入香菇,盖上盖子,中火焖10分钟。
让鸡肉彻底的融合香菇和姜香味。这时候剂肉的颜色已经很红亮了。加入土豆块,盖上盖子再焖10分钟时间到了,放入青红椒焖熟就可以出锅。按照这个方法做出来的黄焖鸡特别的好吃,一点也不比外面卖的差,鸡肉特别的入味,配菜也非常的好吃,喜欢的话赶快试一下。
怎么样是不是超级简单,看起来也很有食欲呢?如果你也喜欢这道美食,就操练起来吧,也欢迎评论转发,将美味分享给更多的朋友喔。