春节已经过去了，大家也陆陆续续开始要上班了。春节这一段时间可以说是很多人一年里面最放松的时候了，在这段时间全家团圆，快快乐乐的，而且每天可以说是大鱼大肉伺候着。还有各式各样的宴席邀请，过一个年，恐怕很多人都会胖上个好几斤重。春节天天鱼肉大餐，上火还肠胃不适？试试这个汤，调理肠胃更去火。
而在过年后，很多人可能吃鱼吃肉都吃烦了。面对曾经非常喜欢的大鱼大肉，很多人恐怕都是提不起兴趣的。为了增加大家的食欲，还有给过年吃的太油腻的大家解解腻，现在介绍给大家一道美味的汤，苹果雪梨猪腱汤。这个汤非常的清淡解热，在吃完油腻的大鱼大虾之后，来上这么一碗，可以说是非常清爽的，让人全身心都舒畅了。而且在这个汤对于那些肠胃不太好的朋友也是一道佳肴，有助于消化润肺。有需要的朋友感觉做起来吧！
要煲这道汤，所需要的食材有苹果、雪梨、猪腱子肉、无花果还有姜、盐等调味。这些都是非常常见的食材，所以这道汤也是非常方便的，大家在饭后都可以给自己来上这么一道。当然要是家里面没有猪腱子肉的话也不用着急，可以用瘦肉或是排骨来代替也是非常好喝的。
在煲汤之前，我们首先先要把食材给处理了。首先就是苹果和雪梨，这两个都需要削皮去芯，而且要注意苹果放在空气中太久容易氧化，可以浸泡在盐水里面，当然存放的时间不宜太久，这样子营养会流失。
接下来就是对猪腱子肉进行处理了。先将猪腱子肉切成块状，然后放在水里清煮，将里面的血水给洗出来。之后再把肉再次进行清洗，还需要将表面的浮沫给弄掉，这样子汤汁才会清澈。
之后将猪腱子肉放入，再加上两片姜，这是为了除掉腥味，再加入之前切好的苹果和雪梨以及无花果。然后再加入清水，要注意水要适量，不宜太多，不然味道会太过清淡了。之后就是大火炖煮了，在烧开了以后再转为小火，经过一小时的煲煮以后，这个苹果雪梨猪腱汤就算是完成了。
然后再加入适量的食盐即可。记住加入食盐要在煮好了之后再加，这样子有助于提味，还不会影响汤本身的美味。新鲜出炉的苹果雪梨猪腱汤，喝上一碗，觉得满口生津，清热降火。有兴趣的小伙伴赶紧拿出食材给自己或者家人煲汤吧。
