红烧鲫鱼
By 梦想家小z
拿手菜，老爸很爱吃我做的鱼
原料：鲫鱼、小米辣、生姜、红花椒、料酒、盐、醋、生抽、老抽、糖、蒜头。
做法步骤：
第1步、鲫鱼改刀。
第2步、锅中热油，放入适量盐，辅料放入煸炒香，这时候不用放盐，放入鱼，两面各煎几分钟。
第3步、放水漫过鱼一点就可，大火烧开转小火，放盐。
第4步、烧到收汁为止，一道美味的红烧鱼做好啦。
小贴士：
鱼肚子上用刀划几刀，会更入味哦
来自 美食天下 梦想家小z 的作品。
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