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麻婆豆腐在我们中国算得上是一道知名度非常高的名菜，滋味鲜美，香味浓郁，而且软嫩的豆腐搭配上十分浓稠的汤汁，两者混合之后，非常的下饭，吃起来极为舒适，一般有这样一道美食摆在饭桌上，人们能够轻轻松松多吃一大碗白米饭，而且麻婆豆腐虽然味道极好，但是它的做法却一点也不复杂，十分简单！
不过在做麻婆豆腐这道美食的时候，有一个让它变得更加好吃的小技巧，那就是往豆腐中添加适量的牛肉末一同翻炒。因为在牛肉末中，含有很多十分鲜美的油脂，在将它炒进豆腐中之后，麻婆豆腐的鲜美程度，自然就会升级非常多倍，人们吃起来当然就更加的过瘾了，所以下面就由我来向大家演示一遍麻婆豆腐的正宗做法吧！做麻婆豆腐加点“它”，闻起来味道更香浓，滋味鲜美好吃忘不了！
食材准备：豆腐、牛肉、葱姜、花椒油、食用油、蒜瓣、豆瓣酱、水淀粉、花椒、食盐、鸡粉、老抽
第一步：将备好的葱蒜全部都清晰干净以后，葱切成葱花，蒜剁成蒜末，然后把备好的白豆腐也切成半个麻将大小的小方块，用水微微冲洗一遍备好，另外还要将我们准备好的牛肉，也切成细小均匀的肉末备好。然后就可以起锅，再往锅中添加足量的清水了，然后再放适量的食盐，微微搅拌均匀，然后大火烧开，将切好的豆腐下锅，焯熟捞出。
第二步：将锅中的清水全部倒出，然后下适量的食用油，将它烧到7成熟以后，就将牛肉末倒进锅中，加进5克老抽，翻炒到8成熟左右，就将其盛出。然后再往锅中下适量的食用油，已经蒜蓉和豆瓣酱，煸炒出红油，接着再放12粒花椒，爆出香味以后，把花椒捞出，接着再往锅中添加足量清水，以及适量食盐、鸡粉、老抽，然后大火翻炒均匀，就可以将豆腐下锅开煮了，中火煮3分钟以后，就把肉末倒进锅中，用适量的水淀粉勾芡，再放适量花椒油拌匀，就可以撒上葱花盛出开吃了。
好了，那么以上就是本次美食的全部分享了，不知道大家在看完以后，有没有心动呢？如果喜欢的话，就记得为我点上一个赞加个关注哦！你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！有了你们的支持，每天都会有大量美食文章更新，等你来看。
