红烧带鱼：带鱼的家常做法，美味至极，超级下饭！
绿油油的草，盛开的鲜花，一切都那么惬意，让人不觉得心情舒畅。心情舒畅，当然也会胃口打开，夏季是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
今天分享一道红烧带鱼的家常做法，首先准备带鱼、老抽、料酒、生抽、陈醋、精盐、白糖、干辣椒，还有葱、姜、蒜，这是在超市买回来的，这会儿咱们来切点小料。葱姜切片。切小段。带鱼画好以后，先把带鱼的内脏一层黑膜给它清洗干净，再用剪刀把备齐给它剪掉，再给它冲洗一遍，然后给鱼改一字刀，这样方便入味。
注意不要切的太太深的话，一会煎的时候容易碎，一段有点长，从中间给它断掉，改完刀装到碗里。现在今年葱、姜片、酿酒、搅拌均匀，腌制15分钟，入味以后放通风处给你晾干，晾到表面没有水就行了。这样煎的话不粘锅，起锅烧油，下入带鱼，多煎一会儿，煎至金黄翻面，煎至两面金黄的时候，盛出备用。
另起锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味以后下入带鱼，少许料酒。盐少许，在这白糖提鲜，中火五六分钟时间，搅拌均匀出锅。点缀一点葱花，一道家庭版红烧带鱼好了。喜欢的话可以在家里做做试试看。
没想到，真的没想到，居然有这么好吃的东西。光这色泽，和香味就让人难以自拔，好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。
