豆腐全鱼汤
By 寻梦一ZbDu
豆腐全鱼汤，这道羹汤，营养丰富，色香味俱全，鱼鲜汤白，味道鲜美。
原料：黄花鱼、豆腐、香菇、葱、姜、香菜、油、料酒、白糖、香醋、盐。
做法步骤：
第1步、黄花鱼1条大约200克，豆腐30克，香菇3个，香菜1绺，大葱1段，姜1小块。
第2步、把鱼和青菜弄干净，切一切。
第3步、准备好所有食材。
第4步、把黄花鱼煎一煎，把准备的食材除香菜，全放到破壁机里，加2勺白糖，2勺料酒，2勺香醋，1400ml水，盖上盖子，找到鱼汤程序，开始做鱼汤。
第5步、汤达到75度，就开始搅打了，时间半小时，感觉汤越来越细，越来越白。
第6步、打好后加点盐，加点香菜。
第7步、豆腐全鱼汤，味道鲜美。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品。
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