说到猪肉，我想大家都很熟悉。每个人从小就应该吃猪肉。因为猪肉是一种非常传统的食物在日常生活中，最重要的是，有很多部分的猪可以吃。
我们经常经过菜市场，我们看到一些屠夫杀猪，我们也看到他们，出售各种各样的零件。但是一旦遇到一个供应商,看到他巧妙地分割出一个完整的块猪肉,据说这是最美味的肉,有些人没吃过,后来才知道,这种肉叫做隔山肉。
连接的猪的肝脏和肺，看起来那么大,但是只能切一斤左右隔山肉，隔山柔的外表和其他猪肉似乎没有什么区别。看起来有很多瘦肉，你觉得味道有点奇怪。但事实上隔山肉不仅少,肉质非常嫩,并且有很高的功效，有利于胃和脾脏,与此同时,很多人想要吃猪肉,但是会觉得猪肉脂肪较高,会让自己变胖,如果你可以吃一些隔山肉不需要担心这个问题。
不仅可以填气，而且还有很高的实用价值，那么隔山肉该怎么吃呢？其实买回来的隔山肉只需要用水浸泡4个小时，当然，在路上也要多换一些水，这样的话可以把隔断肉的一些血和气味赶走。
或者你可以来回擦一些淀粉和盐，当它真的很干净的时候，你可以把它切片，然后你可以加入一些盐和胡椒之类的东西，然后腌起来。这样，可以让猪肉有更好的风味效果，加工后可以炒，或者煮汤也可以，是很好的烹饪原料，很多人都比较喜欢吃。
虽然我们都知道,有许多地方猪的身体更美味,如猪的肝脏、猪肺或耳朵等食物,但事实上这道菜是一个非常好的食物,如果你想去市场买猪肉,你一定不能错过这个鲜切猪肉哦。
