Halo 大家好,又是我,一个为了生活每天都要努力码字的小编!
“大排档”是香港独有的文化现象之一,现在还有牌照的大排档已经所剩无几!如果你看过TVB电视剧,你就一定见过这家老字号大排档,记得它绿色的牌子。这次寻找的美食就是《爱我请留言》里的“茄牛通”,位于中环美轮街2号的胜香园大排档
而它的身份标签有很多,是余文乐推荐过的;是中环的网红店;是窃听风云2的取景地;在《街头美食斗士》白钟元推荐过!
环境无可挑剔,因为挑剔不了,哈哈,~排队的人超级多,不过不用等很久,大家都是拼桌,有位置直接坐下就好,上菜特别快!服务方面,服务员以女生居多,都是有些年纪的了,态度都很好,在排队的时候有服务生先后几次过来说,要稍等一下,很有礼貌~
出品方面肯定不能错过‘王子翔和茹初见’一起来吃过的“茄牛通”!其实就是【番茄鲜牛肉公仔面】!番茄汤底是用番茄去皮熬的,没有全部熬到烂,不是用市面上蕃茄膏之类的煮,没有过度的调料调味,就是很正很自然的番茄味,浓郁酸甜,吃起来很开胃~再来说说牛肉,这味道是秘制的吧,饱满多汁!分量很足,口感也好,公仔面很Q弹,满满一大碗才30HKD,很有诚意的一碗面了!
【柠檬脆脆】这个真的是超级脆了,上面有一层酸酸的柠檬酱,香脆微甜,味道还不错,口感很丰富!
【奶油脆脆】脆脆系列除了有上面的柠檬脆脆还有的就是奶油脆脆,奶油脆脆其实就是猪仔包,烘的金黄香脆,和西多士的口感很像。
【咸柠七】传说中最地道的咸柠七,润喉解渴,夏天过去点上一杯,简直就是最好的解暑神器!最简单的配方,北里里面有咸柠和冰,再自己到一瓶雪碧进去。
很多人到这,总是点着同一道菜,有的人追的是口味,有的人追的是习惯,多数的人,是追一份过去。
位置:中环美轮街2号(在大名鼎鼎的九记牛腩对面) 每天准时5点就收档!想去的朋友要趁早呀!
感谢观看!
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注:以上部分图片来自于网络。
好了,这期,我们先到这里下期见!