导读：面粉不要只用来蒸馒头，还能做香酥可口小零食，不要再去买零食了
记得自己的小时候没有现在这么多的零食可以吃，那个时候的零食真的是很少，吃过来吃过去就是那几种，而且也没有现在的零食这么的好吃。但是对于那个时候的我们来说，有小零食吃的孩子就是很幸福的了，因为那个时候每家的生活条件都不高，很多家里不会给孩子买零食来吃的，比起他们来我跟我姐姐还是比较幸福的。
炸馓子
那个时候最喜欢吃的就是大集上面买的炸馓子，吃起来特别的香，脆脆的很好吃！我妈手很巧，不管是我们穿的衣服、鞋子，还是我们喜欢吃的零食，我妈都会做。经常会在家给我们炸馓子吃，我跟姐姐的零食基本就是它了，我们也很喜欢吃！现在自己有孩子了，买过一次给孩子，发现他也很喜欢，就想着跟妈妈去学学怎么炸馓子，这样孩子想吃的时候就可以自己给他做了，自己做的更放心！下面就是我跟妈妈学的炸馓子的方法了，大家也来学学吧！
【炸馓子】
【原材料】：食盐、植物油、面粉。
【制作过程】：
1、盆中放入食盐两克、植物油100克，再倒入一点温水，天热的话可以用凉水，把它们搅拌化开，倒入面粉500克，先用筷子搅拌一会，搅拌到没有干面粉的时候，再用手把它揉成一个柔软光滑的面团。
炸馓子
2、用小刷子在面团的表面刷上一层植物油，再蒙上一层保鲜膜，饧面30分钟。
3、30分钟以后把面团放在面板上，用擀面杖把面团擀成一个长方形的面饼（不要太薄，可以稍微厚一些），用到把面饼切成两厘米左右的长条，再用刷子把植物油均匀的刷在每一条面条上面，防止它们粘连在一起。
4、把抹好油的面条放在一块，盖上保鲜膜再饧十分钟，十分钟以后把面条拿出来搓成圆条，尽量的搓的细一点长一点，在盆底刷一层植物油，把搓好长条盘如盆子里面，盘成一个圆盘，在上面再刷一层植物油，依次把每个面条都搓成长条盘入盆中刷一层油，再次盖上保鲜膜饧发30分钟。
5、30分钟后锅中烧油，把饧好的长条拿出来，两手把长条再抻的长一些细一些，注意不要把它抻断，然后把细面条在两只手上面缠起来，大约缠九到十圈就好，再拿一双筷子，放入缠好的面条圈的两端，用筷子把面条抻成二十厘米左右的长面条。
炸馓子
6、再用筷子把抻好的面条放在油锅中，慢慢的浸入油锅里面，用筷子将面条的两头对起来夹住，定型以后拿出筷子，用小火慢慢的来炸，一面微黄翻面炸另一面，直至两面都炸至金黄以后就可以捞出来了，控干油以后就能吃了。
咱们的炸馓子就已经做好了，有没有小时候的味道呢！吃起来特别的香脆可口，喜欢吃甜味的小伙伴，在和面的时候，放些糖进去就好了，想吃五香味的，那就在和面的时候放些五香粉进去，或者放一些黑芝麻或者白芝麻进去，会更加的香哦！拿来当小孩子们的零食是不是很适合呢！酥脆的口感一点都不会硬。不过再怎么好吃，这种的油炸食品也不要太过量的给孩子吃，吃多了对身体也不好的，吃一点还是可以的！喜欢的自己回家做做吧。
炸馓子
