说起印度，许多人都会说这是一个神奇的国度，会想起印度挤满人的火车、恒河的洗礼、印度人手抓饭、以及以牛为尊，人给牛让道的画面，作为文明古国，印度的奇妙性让人想揭开它的面纱，一看究竟。今天要说的就是号称印度最好吃的炸鱼。
这种炸鱼在印度海拉巴街头的小吃街，每天就能卖掉一万条鱼，据说炸鱼特别香，而且吃起来鲜嫩可口，味道久久都还在唇齿之间。有的人为了吃到这里的炸鱼，大老远地来到这里，排队等上一个钟也心甘情愿这就是所谓的“酒香不怕巷子深”，只要手艺在，不怕没人买。
小吃街上的这种炸鱼其实是罗非鱼，这些鱼大多数来自恒河，它们纯天然野生的，所以无论口感还是营养价值，都比人工饲养的鱼高。炸鱼的制作过程其实并不是太复杂，师傅们一般都会提前准备好半成品，也就是腌制好的鱼，他们在鱼的身上涂满调制好的酱料，在盆里腌上一两天，酱料的味道完全渗透到鱼肉里，再撒上一些辣椒粉使鱼看起来色泽很好，再放进热腾腾的油锅，时不时翻转鱼使鱼受热均匀，就这样炸上几分钟，金黄金黄香喷喷的炸鱼就可以出锅了，出锅后用报纸包好，一份炸鱼就可以出售了。
看似简单的炸鱼其实最重要的是腌制酱料的配方，如果能知道酱料的配方，大家都能在家自己炸出美味的鱼，但是，生意人怎么会将自己的最后一手交出来呢，这样还怎么盈利？所以还是乖乖地自己研究吧！
@网友“如意”：“恒河的鱼都是喝神水长大的，油锅里的油也是选自浮在恒河最上层的印度神油，能吃上真是有福气啊。”
@网友“小猪佩奇呱呱呱”：“我还以为一条一万，原来是一天卖一万条鱼，这样的话估计能吃空印度洋了吧！”
@网友“扇贝”：“每个国家的口味不一样，他们觉得最好吃的炸鱼不一定适合我们的口味。反正给我的话，我是绝对吃不下的。太恶心了。”
最后，小编要说，印度人喜欢吃的炸鱼，没有去鳞，没有去腮，没有去内脏就放下去炸了，想吃印度炸鱼的大家还敢吃吗？欢迎大家评论和留言。·（文中配图均来源于网络，如有侵权请联系删除。）
