为进一步做好新形势下食品安全工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，6月24日下午，内乡县桃溪镇特邀县食安办、县市场监督管理局专业人员，对镇内从业人员进行食品安全知识培训。
此次培训分三个层次进行。首先是对学校食堂、饭店、餐馆以及农村集体聚餐等从业人员进行培训，就食材安全、餐具“消毒”、食用油管理、从业人员卫生等相关知识进行了详细讲解，并结合典型案例进行了剖析，以案促改，以案警示；然后又对食品批零经营业主进行培训，结合《食品安全法》、《超市食品安全规范操作》等法律法规，对采购、运输、储存、经营、销售等环节规范和过期食品的处理进行了细致讲解。最后，培训人员结合山区乡镇夏季多发的蘑菇中毒进行了安全提醒，对经营户提出的一些问题进行现场互动，分享了社会关注的食品安全知识。
本次培训共有100余人参与，发放培训资料100余份，并当场对参会人员进行了测试。通过培训，有效强化了从业人员行业自律意识，提升了他们的食品安全知识水平，真正把“民以食为天，食以安为先”落到实处，切实保障人民群众舌尖上的安全。
