酿豆腐
在我的记忆中，酿豆腐也是家的味道中不可或缺的一味。逢年过节，妈妈便会提前做好酿豆腐，或与亲人分享，或包装好赠与他人
做法其实也很简单，先将糯米与肉泥相混合做成馅，再用油豆腐将其包裹，如此，放到蒸笼上蒸熟即可。油豆腐的香气与糯米的软糯交织在一起，升华出鲜嫩滑润的口感，再加上汤汁醇厚，口味鲜美，实属引人入胜
即使离家已经很久，但酿豆腐的香味一直在我的脑海里，挥之不去
蜜汁焗排骨
蜜汁排骨其实就是家常的一道焗排骨。一开始这道菜是咸口的，但因我好甜，所以妈妈便做了一个改良版的甜口焗骨。没有起名字，我将之称为蜜汁焗排骨
精选肉质鲜美的前排排骨，加以调料腌制，最后放入锅中翻炒，色、香、味的激烈碰撞，便呈现出了一道香味浓郁的焗排骨。
虽然这道菜很平凡，但是却饱含了妈妈对我的心意。
醋溜土豆丝
因为有时候我的胃口很不好，所以妈妈便会做这一道爽口的开胃小菜给我吃。辣椒与香醋，两者的完美搭配，将酸与辣发挥到极致，加上清脆的土豆丝，酸酸爽爽很是开胃
记得有一次我刚病愈，没有胃口，吃不下饭，妈妈便做了这道菜给我吃，清爽的口感着实能让人心情愉悦。
从此，每在异乡，生病时，难过时，颓废时，我最想做的事，莫过于吃上一口妈妈做的醋溜土豆丝
莲藕排骨汤
“宁食无菜，不可饭无汤”。在岭南地区，汤可谓是饭桌上的重头戏。每当我回家，妈妈一般不是问“晚上吃什么菜”，而是问“晚上喝什么汤”
两广人爱喝汤，那可是爱到了骨子里。妈妈没事的时候，就爱捯饬她的砂锅，给我们煲汤。她会煲很多汤，有莲藕花生骨头汤、霸王花骨头汤、冬瓜薏米汤、淮山排骨汤......
都说浓缩的是精华，母亲的深情，尽在这一碗热汤中。
在这个世界上，有一种情怀，叫做妈妈做的菜；有一种滋味，叫做家里的味道。
岁月流逝间，很多东西会变，但感觉不会变。在你不知不觉间，时间早已将一切都揉进了脑海里。唯有食物才能拔起记忆中的涟漪。
所以，即便尝遍天下美食，在外的游子最为怀念的，还是那份留在记忆深处的乡味。
这一道道家常菜虽然平凡，但究其真心，究其真意，满满的，都是家人的爱。它们意味着什么？也许是你在外时的牵挂，也许是你遇到挫折时的勇气。但更多的是，当你被生活打败，当你一无所有时，起码还有一个声音告诉你，“快回来吃饭”。
闯天涯，走天下，哪怕失败，哪怕受伤，蓦然回首，发现家里还有一口热汤，一碗晚饭在等着你。足矣。
