据说北方人过冬都要囤上几百斤白菜，到底怎么吃完的，看完明白了！现在已经不是初冬了，已经进入了冬天最寒冷的时期。家家户户的冬储大白菜也已经准备完毕，这时候你到农村的地窖，或者是城里人的阳台上瞧一瞧，你就会发现一大堆的白菜堆在里边，很多南方人都对于北方人冬储大白菜感觉不能理解，而且也不相信。
在他们的心目当中，都是据说北方人过冬要储存上几百斤的白菜，其实这并不是据说，而是真真正正的，会储存上几百斤的白菜。有的家庭储存的比较多，可以多达500斤以上，有的相对比较少，也就是一二百斤，但是即使是这样的数量，也够让南方人惊讶了！
很多南方人就非常纳闷，这么多的白菜到底是怎么吃完的呢？其实对于北方人来说，这么多的白菜简直就是小菜一碟，有些还没有过完冬天就已经吃完了，还需要再储存第二次！那么几百斤的白菜，到底都是用来干嘛了？我们首先来分析一下，一颗大白菜的重量大约都在15斤左右，储存500斤的白菜，也就是30多颗不到40颗那样。
看似很多的白菜，其实真的没有多少，北方人到了冬天都习惯做各种腌菜，腌上一大缸的白菜，剩下的也就没有多少了。每天换着花样做各种的白菜美食，基本上一天就能吃完一颗白菜，所以说三十几颗白菜有时候还没有过完冬天就被人们吃完了。到了冬天白菜就是北方人的主要蔬菜，几乎顿顿都是离不开它的，所以说白菜才会吃得如此之快，几百斤的白菜对于他们来说真的是小菜一碟。
有的家庭人口比较多的话，基本上500斤的白菜都用来做腌菜的，腌上两大缸的酸白菜或者酸辣白菜，足够整个冬天吃了。通常看到这样的景象，很多南方人都是惊得合不拢嘴，但是这在北方其实非常常见，看完上面这些你知道北方人囤了几百斤的白菜，最后都是怎么吃完的吧？
