老醋菠菜做法：准备原料，菠菜切段，豆皮和胡萝卜切丝，豆皮焯熟，胡萝卜和菠菜焯水，控干水分，导入盆中，放上几个干辣椒，锅中热油炸香花椒，乘着热锅倒入醋适量。大概三大勺子，导入盆中加盐和鸡精、生抽一大勺，凉拌即可
鱼头豆腐汤做法：鱼肉鱼尾洗净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切块，热油锅下鱼头和生姜，鱼头煎一下，加咸肉片和豆腐煎一下，加料酒，干辣椒，鸡汤煮开加上锅盖，大火熬煮10分钟，汤变奶白色后，加盐煮一一会，加鸡精，，撒上葱花，加料酒，干辣椒，放入鸡汤煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右，汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅
青椒炒腊肉做法：腊肠切片，青红椒切块备用，锅中放油，爆香蒜头，将腊肠、腊肉入锅炒至透亮，随后放入青红椒煸炒，加盐、生抽调味，炒至青红椒断生即可盛出 妈妈做了几道拿手菜，越吃越香，根本停不下来，简直太好吃了！
