吃，是人生的一大乐事。吃好吃的东西，我们的幸福感会提高。而且人们对美食的热爱越来越强烈，这也是为何各地的美食种类越来越多的原因了。有个地方就是这样，那里有各种各样的特色美食，是个令吃货向往的地方。
说起新疆，我猜大家最先想到的肯定是羊肉串。的确，新疆是个神奇的地方，新疆的美食数不胜数。很多朋友们可能还没来得及去新疆品尝美食，那么就让小编先为大家讲讲新疆到底有那些馋死人不偿命的美食吧。首先说其新疆美食，不得不提的就是新疆羊肉串了。我们平时肯定都吃过羊肉串，一根铁签上串着羊肉然后用火烤熟并且撒上孜然。羊肉里的油脂被火烤过之后，都流了出来。这样会使羊肉更香。说道这里，大家是不是都馋了。新疆羊肉串跟我们平时吃的羊肉串有一点不一样，到底是哪里不一样呢？那就是从体型上相差很大，新疆羊肉串是很实在的。很大的一串，而且肉块很大。所以吃起来非常过瘾，相信新疆羊肉串很适合一些喜爱羊肉的朋友们。
新疆另一道著名的美食就是手抓饭。光看名字就可以猜到，手抓饭就是用手来抓着吃的饭。这是新疆一道特色的饭，是用羊肉和米饭做的。而且人们大都采用羊腱子肉来做手抓饭，通常是一盘米饭陪着一根羊腿，吃起来非常香。当然了，这个手抓饭不一定非要让手抓，也可以用勺子或者筷子，不过啃羊腿的时候用手抓着，肯定非常过瘾。而且听说在他们本地，吃羊肉基本都会陪着洋葱。因为洋葱会让羊肉的膻味没那么中，而且还会使羊肉更加鲜美。而且手抓饭里的米饭因为有羊肉的因素，也融入了一些羊肉的香味。这也是他们当地人们非常喜爱的一种饭，他们几乎每天都吃。
烤包子，就是烤过的包子。也是新疆的一种特色美食，酥酥的外皮，馅料非常丰富。其做法也很简单，重头戏就是羊肉。将羊肉剁成馅，用孜然，香油，白胡椒和盐腌制好。然后将吃羊肉必不可少的洋葱切成丁与事先腌制好的羊肉搅拌均匀。然后将面粉弄好，切成一小块一小块的。然后把面全部擀成圆片状，放入事先调好的馅料。再像叠被子一样用面皮把馅料叠起来。叠完之后再在面皮表面刷上鸡蛋液，之后就可以开始烤了。烤出来的烤包子，外皮酥脆，里边馅料非常香，不仅有羊肉的鲜香，还没有膻味。烤包子的馅料大多采用羊腿肉，不肥不瘦，而且羊油不是很多，吃起来特别香。
大盘鸡，相信很多朋友都吃过。大盘鸡是去新疆必须要吃的一道美食！可以说百吃不厌，怎么吃都不会腻。而且大盘鸡里并不只有鸡肉，还有很多好吃的菜，有土豆，青椒。尤其是土豆，吃起来非常入味。而且大盘鸡的做法也非常简单，先将鸡肉切成块状，然后将土豆也切块。再把青椒和洋葱切成块。然后起锅先将鸡肉用开水炒熟捞出，再将辣椒洋葱和青椒还有葱姜蒜放入锅中爆炒。最后在锅中放入鸡肉，然后倒入啤酒，要没过鸡肉。最后，将土豆煮的绵绵的就可以出锅。大盘鸡吃起来甜甜的，味道香甜，符合大众的口味。
炒米粉，这个可以说是如今最受欢迎的美味了。相信很多朋友都吃过，味道是绝对美味的。这道菜是用干米粉，芹菜和豆芽跟青菜做成的，有时还放一点泡菜来提一下味道。先将干米粉浸泡二三十分钟，然后准备豆瓣醤，辣椒，酱油和番茄酱料酒等佐料。将事先准备好的调味料放入锅中翻炒，然后放入一些羊肉片炒几分钟。再放入事先浸泡好的米粉，翻炒五分钟就可以出锅了。趁热吃，味道是最佳的。说了这么多的美食，大家是不是对新疆非常感兴趣了。
大家有时间一定要去品尝新疆的美食，因为你们还会发现很多惊喜，你们一定会感叹，一个如此美丽的地方，还能有这么多美食。今天小编为大家说的这些美食，也仅仅是冰山一角，还有很多深受本地人喜爱的美食，小编在这里就不一一介绍了。希望大家看了小编的这篇文章，能彻底的爱上新疆的美食。因为他们的美食种类不仅多，而且每一种的味道都足以吸引人们爱上它。
