#HPP植物细胞水#
大脑中80%的组成部分就是水，而人在脱水时受损最为严重的也是大脑。水是神经传导的主要能量，充足的水分让运作了一天的大脑得到休息与调整。英国科学家最新研究表明，如果人的饮水量不够，就会引起大脑灰质的缩小，从而增加大脑进行思考的难度。
水是身体能量形成的主要来源。由于缺水，就不能使食物发生水解，并在此过程中产生能量，人体缺乏能量就会感觉疲劳。如果在某一特定的时刻，发现自己的情绪波动很大，这种现象就可能是体内缺水的信号。我们的大脑是需要消耗热能的，如果大脑储存的热能不足，其结果就会导致“急躁情绪的产生”，而水分会按一定的节奏和频率产生电能，随时补充消耗的热能。所以，此时给发火的人喝下一杯水，就会使其很快地平静下来。
人的大脑约占体重的1/50，但脑细胞中85％都是水，20％的血液循环分布在脑部，供大脑使用。若机体供水不足，大脑生成的能量就会减少。假如大脑处于紧张的活动中，大脑前部的感觉神经就可以反映出对缺水状态的关注。如果我们不注意及时补水，大脑就会通过焦虑感来表达对水的需要，而此时喝其他饮料，大脑是不会得到满足的。所以，我们应该在平时多喝水，为身体补充急需的水分。
由于人在呼吸时会造成水分流失，晚上的8小时睡眠，会使人体缺水。身体缺水，夜里就很难睡个安稳觉。如能得到充足的水分，就会立刻恢复正常的睡眠。我们在平时集中精力考虑问题时，大脑同样需要消耗热能。大脑的水分供应越充足，产生的热能越多，记忆库里就可以储存更多的新信息，使精力集中。这对青少年帮助尤其大，学习、背记都消耗很大，及时补水很重要。
有些人从坐姿或卧姿突然起立时会感到头晕，造成这种现象的通常不是贫血或平衡感异常等神经系统问题，而是起立性低血压。血液的94%由水分组成。水分不足会使血压下降，血压下降会减少进入大脑的血液量，造成某种脑缺血症状。大脑缺水时，人就会像缺氧一样感到眩晕。
水的重要性其实不需要过多的解释，科学已经证实人3天不喝水就会死亡。提别提醒的是，有些准妈妈为了减少上厕所的次数而有意少喝水，甚至口渴才饮水。这可就走进了一个误区。口渴才喝水，犹如田地龟裂后再浇水一样，口渴是大脑中枢发出要求补水的救援信号，是缺水的结果而不是开始。口渴说明体内水分已经失衡，脑细胞脱水已经到了一定的程度。这对于孕妇及胎儿来说都是非常不利的，准妈妈们可不要做这种捡了芝麻丢了西瓜的事噢。
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