说起蛋糕大家都是非常喜欢吃的，蓬松香甜的蛋糕看着就惹人爱，不过现在蛋糕房里的蛋糕，虽然种类有很多，但是口感都较甜，孩子闹着要吃，但是买过之后没吃几口就不愿意再吃了，其实想吃蛋糕自己就可以在家做的，即使没有烤箱也不用担心，做蛋糕不要用烤箱了，一个电饭锅就搞定，蓬松又细腻，全家都爱吃。
我是个家庭主妇，每天最主要做的事情就是照顾好家人的生活起居，老公和孩子都出门之后，我在家也是会学做各种各样的美食，成功了才会让家人吃的，我和闺女都特别的喜欢吃蛋糕，买着吃吧价格也是很贵，我们也都知道外边的蛋糕一般都是有添加剂的，对于孩子来说吃多了对身体也是不好，我就摸索着自己在家里做蛋糕，不过因为家里没有烤箱也是很为难，自从得知电饭锅也是可以做蛋糕的，我们家隔三差五就做。
电饭锅是很多家庭里都备有的电器，电饭锅用起来也是特别的方便，蒸出来的米饭很好吃，在冬季里红薯大量上市的时候，我也会用电饭锅来烤红薯，烤好的红薯比买的要好吃，没想到电饭锅还可以做蛋糕，真的是太小瞧它了，其实用电饭锅做蛋糕方法也是很简单的，简单几步就能搞定，而且做出来的蛋糕也是蓬松香甜，细腻又好吃。
首先我们准备面粉，鸡蛋，白糖。把准备的8个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中，然后准备好打蛋器，将白糖分三次放入蛋清里面，搅打至蛋清呈现泡沫状，粘在打蛋器上不低落就可以了，蛋清打好之后，我们将准备好的150克面粉过筛放入蛋黄里面，将蛋黄和面粉搅拌成糊状，再和蛋清搅拌在一起，一定要搅拌均匀了。
把家里的电饭锅内胆取出来，刷上一层油，这样比较好脱模，把搅拌好的蛋糊倒入内胆里面，将内胆放入电饭锅里面，盖上盖子按煮饭键，看到跳档之后别急着打开锅盖，用毛巾堵住通风口，在焖上20分钟左右的时间，香软好吃的蛋糕就做好了，全家都是非常的喜欢吃，用电饭锅来做蛋糕，是不是非常的简单？你学会了吗？
