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鸡蛋糕相信大家都应该吃过。
笔者依稀记着小时候的鸡蛋糕是圆碗状的，虽然表面有点油腻的感觉，但是吃在嘴里却非常的香甜厚重。
而对于现在蛋糕店或者超市中买的那种鸡蛋糕，虽然从形态和口味上都得到了很大改进，但却缺失了一些儿时的味道。
其实对于这款美味来说，真正想要做到原汁原味，估计连烹饪的方式和厨具都要发生改变。
而对于笔者今天分享的这款用电饭煲做出来的鸡蛋糕，应该算是居家糕点之中非常简单的存在。
如果你对这款美味也产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：奶香鸡蛋糕。
【准备原料】：鸡蛋六个，牛奶120ml，低筋面粉60克，玉米淀粉10克，白砂糖20克+10克，柠檬汁少许，玉米油5ml。
第一步：首先我们把蛋黄蛋清分离，在装有蛋清的碗中加入柠檬汁均匀搅拌。
第二步：然后先在装有蛋黄的碗中加入准备好的纯牛奶、10克白砂糖、玉米油，用筷子不停搅散备用。
第三步：然后准备一个筛网，把低筋面粉和玉米淀粉同时筛入装有牛奶蛋黄糊的碗中，然后用筷子均匀搅拌成细腻的面糊即可。
搅拌好的面糊只要能形成下面这张图的质感就可以了。
第四步：对于今天打发蛋清的步骤，因为家中打蛋器坏了，所以笔者选用了干净绞肉机。首先我们把蛋清倒入其中，分三次加入剩下的白砂糖，前两次各用低速打制两分钟，最后一次用高速打发成倒扣不下落的蛋白霜。
第五步：之后把蛋白霜和蛋黄糊均匀翻拌融合。
第六步：在电饭煲的底部和内壁刷一层食用油，把准备好的蛋糕糊倒入其中，适当震几下排出空气之后，按照正常的煮饭模式煮制即可。
下面这张图就是做好的电饭煲鸡蛋糕，是不是感觉和买的鸡蛋糕差不多呢？吃的方法相信笔者需要过多介绍，脱模，切块直接吃就行。
不知道对于今天这款美味的鸡蛋糕来说，是不是还算符合您的心意呢？如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
