这么多年的饺子白吃了，这种做法才叫香！把隔壁小孩都馋哭了
饺子可以说在我们中国算是最常见的一种美食了，更可以说在家家户户的餐桌上都是可以看到的一种美食，以前的话都是在逢年过节的话才会包上一顿饺子，但是现在人民生活水平也提高了，不论何时何地，只要想吃，只要开心我们就可以包上一些饺子来满足自己的好心情。但是我们平常吃的饺子的种类也是非常多的有韭菜鸡蛋馅儿的，有肉馅儿的，可以说只要是所有的食材都可以被包成饺子了，但是今天的话，我要做的是另外一种很多人都没有吃过的这样的饺子，酸汤水饺，当我把做好的酸汤水饺端上桌子的时候，隔壁家的小孩闻到香味之后都跑过来争着吃，真的是太香了呀。
像我们平时做饺子的话，可以说是非常的啰嗦，又要进行条线又要进行包饺子，最后又要站着，但是一般都是把饺子煮好之后装进盘子里，然后拿起筷子调好汁，蘸着汁水吃的，其实这样的做法，这样的吃法，可以说已经有点吃腻了，但是今天我们做的是这样一种酸汤水饺，吃起来真的是太好吃了，不仅能够把饺子吃完，同样也要把酸汤给喝得一口也不剩，是不是太馋了呀？
其实这样的饺子做起来也是非常简单的，无外乎就是准备食材了，香菜，紫菜，虾皮，小米，辣椒，生抽、虾粉、醋、盐、芝麻、油泼辣椒、水饺。
做这道酸汤饺子的时候，是要提前把饺子给包好的，然后再把饺子给煮熟。在锅中倒入适量的水，等水烧开之后把饺子放在里边，当我们看到饺子全部飘起来的时候，就说明饺子已经熟了，这个时候就可以把饺子捞出来装盘了。
当我们煮饺子的时候，也是可以准备汤底的，其实这道酸汤水饺的精髓就在于汤底的做法上面，当然这个做法也是非常美味的，把小葱，香菜小米辣椒切碎，然后和紫菜一起放入碗底里面，再加入两勺醋，两勺生抽和一勺虾粉，半勺盐，以及两勺白芝麻，两勺油泼辣子。将我们煮好的饺子水加两勺放进去进行搅拌均匀之后，这样的汤底就做好了。
然后这个时候我们在汤底里边放入一勺香油，一勺花椒油，让汤底充分的搅拌均匀，然后把之前煮好的饺子放进酸汤碗里，那么这样一盘色香味俱全的酸汤水饺就做好了，好吃的就要飞起来了，味道可以说和平常的那些蘸料水饺是不能相比，更不是一个档次的。
每次我做这样的饺子的时候，我们家隔壁的小孩都闻着香味跑过来了，可以说那是相当的美味呀。如果你爱吃饺子的话，同样也是可以尝试这个方法的，做起来也是非常简单的，只用调好一些酸汤汁，把煮好的饺子放进去就可以了，吃起来真的是非常美味呢。不知道你学会了没有呢？如果有什么更好吃的饺子做法，欢迎留言。
