在农村有很多的野菜都是非常的好吃的，有一些野菜还是很有营养的呢，有这样的一种野菜不知道大家有没有吃过呢？这一种野菜是长在树上的，在春天的时候，这个野菜就会开始长出来，这一种野菜就是香椿。
香椿这一种野菜可是非常的好吃的哦，很多人都是很喜欢吃香椿这一种野菜的，香椿这一种野菜很多人在做的时候，都是很喜欢用来炒鸡蛋的，香椿炒鸡蛋营养不仅很丰富，吃起来也是非常的好吃的，你们有没有吃过呢？
香椿除了可以和鸡蛋做成美味的香椿鸡蛋之外，香椿还可以做成这样子的酱料哦，这样子做出来的香椿酱可以用来和一些其他的食物一起搭配着吃，这样子吃起来可是非常的不错的呢，而且颜色还是非常的好看的。
这个香椿酱是选用的嫩嫩的香椿，然后香椿洗干净了之后用盐腌制一段时间，腌制好了之后就把香椿在开水中焯一下水，焯水后把香椿挤出水分，然后切成小段，放在机器中加上适量的橄榄油和适量的盐，然后用机器榨成酱。
这个香椿酱做好了之后，颜色看起来是非常的好看的，而且这个做好了之后，保存的时间也是比较的长的，平时用来拌面或者是拌馒头都是很好的选择的哦，吃起来味道也是很不错的呢。你们有没有这样子吃过呢？
