麻辣烫
自调汤底
原料：火腿肠、油豆泡、小白菜、香菜、绿豆粉丝、盐、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、熟芝麻、孜然粒、油。
做法步骤：
第1步、小白菜、香菜（喜欢的蔬菜都可以加入）清洗干净沥水。
第2步、大葱、香菜、小白菜切段，油豆泡洗干净，火腿肠切片。
第3步、大火，锅内放入少许油，约10秒，放入香菜、小白菜、油豆泡、火腿片，快速翻炒。
第4步、放入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、芝麻、孜然粒翻炒几下。
第5步、加入水，盖过菜，放入粉丝。
第6步、2-3分钟后关火，盛出。
小贴士：
可以根据自己的喜欢，加入其它蔬菜，各类丸子，粉条等食材。
来自 美食天下 米娜朗奇 的作品。
