核桃和黑芝麻之类东西都是特别补脑的，一般家长们在孩子小的时候都会给孩子买一些核桃用来给他们补脑。
但是如果我们去买核桃的话，一般都是带着很厚的硬壳。吃起来特别不方便，所以家长们给孩子买补脑的东西的话肯定会选择一些简单的特别容易吃的东西。比如说一些饮品和一些核桃酥之类的。而且如果光吃核桃的话，肯定也没什么味道，吃多了也就腻了。如果做一些关于核桃的食物的话那么会更加吸引孩子的兴趣。
今天小编就想给大家讲一种核桃酥的做法。特别的简单，而且在家里就可以自己制作，在家里给孩子制作自己也比较放心，因为是自己要吃的东西，安全性有保障。
我们所需要准备的食材也非常简单，都是家常必备的面粉，泡打粉，糖粉，核桃，黄油和鸡蛋。
准备好这些材料之后，我们就可以开始制作了。
首先我们先将糖粉和软化好的黄油混合在一起进行搅拌。等到搅拌均匀之后再用打蛋器把他打到体积蓬松。
第二步，等到黄油打发好之后，将准备好的鸡蛋液分四次倒入黄油之中。每倒入一次之后，我们就要把黄油和鸡蛋液搅拌均匀。等搅拌均匀之后再一次倒入鸡蛋液。
第三步，将泡打粉和面粉倒入到搅拌，好的黄油当中。在这个时候我们就要把这些面粉揉到均匀为止，所以我们就要戴上手套把这些东西搅拌均匀。
第四步，我们就要把准备好的核桃加进去了，在这个时候我们一定要记得用擀面杖把核桃给压得碎一点，压成核桃碎再加入的面粉当中。但是我们一定要注意，我们用的一定要是熟核桃，如果不是熟核桃的话，一定放在烤箱里面烤个几分钟。
第五步，放入核桃之后，我们就要把核桃和面粉放在一起抓。知道，看不到干粉为止。在这个时候我们不需要把它揉成面团，然后用保鲜膜把它盖上放在冰箱里面醒20分钟左右。
第六步，从冷藏室里面把面团给拿出来之后再把这个面团抓成一个个的小面团站上准备好的黑芝麻。
第七步，这时候我们就可以开始做我们的核桃酥了，拿出烤箱在上面铺一层油纸，把面团放上去，然后用手掌根部把它压成一个小圆饼。
最后就是把烤箱的时间给调好，根据烤箱的不同，大概就是考二三十分钟左右吧。因为烤箱不一样，所以我们在烤的时候要实时观察着烤箱里面的情况。
做好之后，我们就可以拿出来吃了。每咬一口都是特别酥脆的核桃的味道。而且里面加的还有黄油都会有黄油的奶香味。
吃起来特别好吃哦，如果家里有这些东西的小伙伴们一定要自己在家里尝试着去做一下哦。不知道各位小伙伴们觉得小编今天分享的核桃酥的做法怎么样呢？欢迎留言评论。
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