黑加仑核桃营养土司
为了不爱吃坚果的家人，把核桃和葡萄干添加在土司里，当做早餐分分钟下肚~~
原料：高筋面粉、奶粉、砂糖、盐、水、酵母、黄油、核桃、黑加仑葡萄干。
做法步骤：
第1步、将葡萄干用水浸泡十分钟，取出控干水备用
第2步、除黄油和内陷，其他材料一起放入揉面桶内
第3步、揉成光滑的面团后加入软化好的黄油
第4步、继续揉面，直到能够拉出有韧性的膜
第5步、取出面团擀开铺平，撒上核桃碎和葡萄干
第6步、混合均匀，揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵
第7步、发酵至2倍大，手指沾面粉在面团上戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成
第8步、将面团平均分割成3份并揉圆
第9步、擀成牛舌状，进行第一次擀卷
第10步、全都擀卷好，静置15分钟
第11步、进行第二次擀卷，并放入土司盒内，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵
第12步、发酵至8成，盖上盖子
第13步、放进预热180度的烤箱中，烘烤30分钟即可。
小贴士：
1.根据面粉的吸水性不同，建议先预留15g水做调整水，根据面团湿度决定是否添加2.核桃需提前烤熟，且用1/4核桃粒会比较有口感3.烤箱的温度和时间请根据实际情况适当调整
来自 美食天下 懒猫胖胖哒 的作品。
