面食是日常生活中常见的一种主食,制作方法也多种多样。经常在饭店看到那些五颜六色的馒头,都会让人食欲大开,今天就跟大家分享一下紫薯馒头的做法,孩子见了肯定会爱上面食,快来学学吧
1、将紫薯洗净削皮,切块,放进锅里蒸熟
大概十分钟即可,然后取出,用勺子压碎,放凉待用。
2、面粉中加入酵母,将捣好的紫薯泥倒入面粉中,搅拌均匀,和成光滑的面团
揉好的面团用保鲜膜盖着,放在温暖的地方发酵至两倍大
3、将饧后的面团再揉匀,充分排气,搓长长条,切成大小均匀的小剂子,整好型
4、将馒头胚子放入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,醒发30分钟左右。30分钟后,开火,将馒头蒸熟
好吃又营养十足的紫薯馒头就制作好了,颜值这么高,孩子见了都忍不住吃上几个,快回家试试吧