生活需要仪式感，在每一个重要的日子，做好吃的食物给爱的人，这才是我喜欢的方式。我喜欢生机勃勃颜色靓丽的生活，每一天都充满阳光，在晨光初起时起床，收拾完毕吃完早餐出门上班；夜色渐浓时回家，煲一锅鸡汤，浓郁鲜香，充满家的味道。小时候妈妈会常常给我煲鸡汤，以及各种各样好吃的，从小就把我养的健康快乐。
如今妈妈老了，换我来开始疼她爱她关心她，在今天这样一个特别的日子里，炖一锅爱意满满的鸡汤，陪她好好吃一顿午饭，这是最好的节日礼物。加了些枸杞，鸡汤更滋补，喝一口浑身通透，口舌生津，很适合妈妈。
母亲节，和妈妈一起喝鸡汤啊。
【鲜蘑鸡汤】
材料：乌鸡一只 蘑菇200克 香菜1棵 葱1段 姜3片 枸杞30克 盐2克
做法：
1、乌鸡一只，选择散养的乌鸡，虽然有点瘦，但是会更健康，鸡汤炖出来也黄黄的，特别鲜美。只有两个人，炖半只就够了。
2、半只土鸡斩成块，汤锅加水，冷水加入鸡块，加入姜片和葱段，烧开后再煮2分钟去除血沫，洗干净待用。
3、洗干净的鸡块，放进电压力锅，选择鸡鸭类、煲汤程序，开始炖汤，并开启中途加菜功能。
4、炖汤的时候来处理一下蘑菇，蘑菇洗净后撕成细丝。
5、等到压力锅提示中途加菜的时候打开盖子，放入蘑菇，再盖上盖子，继续炖到程序结束，放枸杞和盐，搅拌均匀，汤就做好了。最后再开盖沸腾5分钟，加香菜就可以了。
小贴士：
1、鸡块要先焯水，这样炖出来的汤 才清澈。
2、选择土鸡炖汤，又鲜美又有营养。
3、电压力锅炖汤总是不如明火的好喝，但是最后如果能开盖再沸腾几分钟就会弥补压力锅的不足了。所以电压力锅一样能炖出鲜美的汤，就像是明火煲出来的一样。
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